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在减肥的过程当中，很多人会选择不吃主食，这是因为在主食当中的碳水化合物很容易会进入我们的身体之后合成脂肪，从而导致出现肥胖的问题，但是如果长期不吃主食会造成身体出现营养不良的问题，而且也很容易会导致减肥反弹，对于我们的身体健康也是极为不利的。所以说在减肥时主食还是要吃的，只不过一定要有选择性的吃。在所有的食物当中土豆由于食物膳食纤维非常的丰富，而且热量也比较低，被很多减肥人士都用来代替主食，那么将土豆当主食吃，真的能减肥吗？
在减肥时，将土豆代替主食吃，真的有助于瘦身吗？看完就清楚！
其实无论是对于那些有肥胖问题的人，又或者是对于糖尿病人来说，吃土豆都是非常有利的，当然前提是用土豆代替主食，而不是在吃土豆的同时再摄入其他的主食。因为对于胖子以及糖尿病患者来说，合理的控制饮食都是非常重要的，而精细的里面很容易会导致血糖的升高，从而胰岛素大量分泌导致糖分转化成脂肪，更容易会出现肥胖问题。而如果用薯类食物像是土豆豆来代替米饭和白面的话，会导致血糖的上升速度比较缓慢，而且有相关的实验数据表明使用土豆、甘薯等食物出现的血糖反应，相比起大米馒头来说都要低。
这其实主要得益于土豆当中富含丰富的食物纤维以及抗性淀粉，导致土豆的消化速度比较缓慢，血糖也不容易升高，进而有利于控制饭后的血糖并且抑制胰岛素的大量分泌，并且土豆具有极强的饱腹感，人吃了以后也不容易会感到饥饿，从而也可以减少其他食物的摄入量，对于减肥来说都有非常积极的意义。
所以说如果你在减肥期间，可以将一部分主食用土豆或者是其他的薯类食物来代替，可以帮助促进减肥，预防肥胖，而且还可以帮助控制身体的血压和血糖，并且土豆的营养元素也比较丰富，还可以帮助身体摄入大量的维生素以及矿物质，是非常有利的一种做法。
不过需要注意的是，虽然说用土豆代替主食是不错的方式，但是从营养学的角度来说也有一些弊端，那就是土豆里面的蛋白质含量是非常少的，有相关的数据显示克馒头当中大约含有7克的蛋白质，而克土豆当中的蛋白质只有2克，长期用土豆来代替主食，很容易会导致身体的蛋白质含量摄入不足。
所以说如果你通过吃土豆来进行减肥的话，那么一定要注意在其他的食物当中适量的增加，还有蛋白质食物，比如说可以适量的吃一些鱼肉、虾肉、瘦肉等肉类来进行补充，并且要注重膳食的均衡。
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