人生苦短，再来一碗。今天用土豆搭配鸡蛋来为大家分享一道家常美食。土豆和鸡蛋是日常生活中最常见的食材之一，土豆和鸡蛋不仅营养非常的丰富，而且它们的做法更是多样化。今天就教大家一道简单又美味的孜然土豆块儿，吃起来焦香可口，非常的好吃。喜欢的朋友赶紧来试试吧！
：土豆、鸡蛋、淀粉、食用油、孜然粉、芝麻、辣椒面、葱花
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第一步：首先准备适量的土豆，然后先把土豆放在大盆里面，跟着就往大盆里面倒入适量的清水，用手把土豆的表面清洗干净。接着就把清洗干净的土豆放在案板上面，最后再用削皮器把土豆的外皮削掉。
第二步：接下来把土豆全部都削好之后，跟着就把案板整理清洗干净。然后就把清洗干净的土豆放在干净的案板上面，接着就用刀把土豆先对半切开，再切成小块。最后把土豆全部都切好之后，就一起装在干净的大碗里备用。
第三步：接下来准备一个干净小碗，然后就往小碗里面打入两个干净的鸡蛋。这儿需要注意的是：鸡蛋是打入小碗中之前，最好先清洗一遍。这样做可以避免鸡蛋表面的脏东西掉落在小碗中，而不卫生哦！
第四步：接下来就用筷子把打好的鸡蛋充分的搅散来，然后就把搅散的鸡蛋液倒进装土豆块的大碗里面。接着就用手把鸡蛋液和土豆块充分的抓拌均匀，使每一块土豆都能够均匀的裹上一层鸡蛋液。
第五步：接下来把土豆和鸡蛋液充分的抓拌均匀之后，跟着就把裹了一层鸡蛋液的土豆块捞出来，装在另一个干净的大碗里面备用。土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物。
第六步：接下来就往裹了一层鸡蛋液的土豆块里面，少量多次的加入二十克淀粉。然后再次用手把土豆块和淀粉充分的抓拌均匀，使每一块土豆都能够均匀的裹上一层淀粉哦！最后把土豆块和淀粉充分的抓拌均匀之后，就放在一边备用。
第七步：接下来起锅烧油，锅中多倒一些食用油。油温烧至六成热时，就把准备好的土豆放进油锅中炸一下，用中小火慢慢的炸。同时要用筷子不停的翻动，使土豆块在油锅中均匀的受热。
接着把土豆块炸至表皮金黄，就捞出控油装在盘中，全程大约六分钟。最后撒点孜然粉、芝麻、辣椒面、葱花，一道美味的孜然土豆块儿就做好了。土豆这样做焦香可口，做法简单，超级好吃。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！
1、鸡蛋用之前清洗一下，是因为鸡蛋表面有许多大肠杆菌，所以要清洗一下。
2、炸土豆块时不能用大火炸哦，不然会炸糊的。
今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞
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