人生需要笑对，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，厨艺不精，每次都用心去做，和家人分享美食，和大家分享快乐，很高兴和大家一起分享美食。进去伏天，各地都进入了烧烤模式，这种天气，让人喘不过气来，如果不上班，真的哪里也不想去。前天我姐来电话，外甥放假了，说要来老家玩几天，顺便体验一下生活。今天休班，天气热，就带着老婆孩子还有外甥，去海边玩一天，除了海边，真没有啥地方想去的了。自己开车，两个小时的车程，到了海边，吹着海风，泡着海澡，真凉爽。下午孩子饿了，我们玩的也差不多了，带着孩子去了一家海鲜店，海吃一顿，好不容易来一次，回家吃一次海鲜不容易。
下午到家已经是五点多了，老妈在家早已经开始准备晚餐了，昨天从地里掰回来的玉米已经煮好了，平时玉米都是煮着吃，这次换一种吃法。玉米是一种非常不错的食材，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。今天还用到了土豆和芝士，土豆既可以做主食，也可做佳肴，是我们生活中很常见的食材。前一段时间，用芝士给女儿做了一道芝士土豆饼，女儿特别喜欢，所以这一次的美食，也特别加入了芝士这种营养美味的食材。
食材
土豆、玉米、鸡蛋、淀粉、芝士、绵白糖、番茄酱、黄色面包糠
制作步骤
1.把食材准备好，把土豆削皮，切成薄片，放入盘中。
2.把土豆放入锅中蒸熟，捞出冷却，加入搅拌机，再加入适量的芝士，搅拌成泥。
3.把玉米放入锅中，煮熟，然后用刀把玉米粒切下来，也可以去超市买现成的玉米粒，这样更节省时间。我选用的是糯米玉米，也可以用黄色玉米。
4.把鸡蛋打入碗中，取出蛋清，用筷子打散，取适量的面包糠放入碟中。
5.取适量的淀粉和绵白糖，放入土豆泥中，和匀。然后取适量的土豆泥，团成小球。
6.把团好的土豆球放入蛋黄液中，涂抹均匀，再放入面包糠中，裹匀面包糠。
7.把裹好面包糠的土豆球放入烤箱中，上下火度，因为土豆和玉米是熟的，所以时间不用太久，在15分钟左右。
8.烤好的土豆玉米球，外面有面包糠的酥脆，里面有土豆和玉米的软烂，再加上芝士的香甜，是一款很不错的零食。
温馨提示
烤好以后，可以搭配番茄酱、草莓酱、沙拉酱一起享受美食。
长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家
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