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现代人对于饮食的要求也越来越高，不仅仅是要吃饱，而是要吃些既有营养又很美味的食材，别只认为这种有高营养的食材价格也高，其实不然，有些廉价又普通却高营养的食材，就在我们身边，只要采用恰当的烹饪方式就能做出来绝佳的味道。
就说土豆吧，它一年四季都有，价格便宜，营养丰富，被称为“十全十美”的食物，它还被称为“地下苹果”，它维生素c的含量要比苹果多出10倍，且它含有多种人体必需的21种氨基酸和维生素、矿物质等营养元素，能够提供我们人体所需要的能量，它即可是主食，也是菜。
年高考临近，考生的饮食越来越受家长们重视，这段时间考生的体力、脑力消耗都很大，因此我们可以将它搭配着肉来炖煮，能帮助考生补充多种营养，强身身体，且荤素搭配营养更均衡。夏天为了避免过于油腻，我搭配了些脊骨，比起五花肉来说少油腻，还能帮助补充钙质，吃起无负担。土豆和它是绝配，简单炖一炖就鲜香美味，孩子爱吃补钙质抵抗力强，百吃不厌，搭配上一碗香喷喷的白米饭，保证让考生食欲大开，高考临近我家隔三差五就做这菜，简单美味又营养，补钙补蛋白质，学习精力充沛，你也不妨试试吧。
原料：猪脊骨土豆姜片冰糖高度白酒料酒生抽八角桂皮油盐
制作：1.准备好食材；2.将猪脊骨冷水下锅焯煮，焯时加入几片姜和高度白酒帮助去腥，焯出血沫即可；3.烧热锅放入适量的冰糖，炒至起完全融化后呈棕色；4.加入猪脊骨进锅翻炒上色；5.加入姜片和八角、桂皮大料进锅煸炒一下；6.加入料酒和生抽翻炒均匀；7.加入适量的水，加盖焖煮十分钟；8.下入土豆继续焖煮8分钟左右；9.加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；
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￥40逸飞食用油添加10%橄榄油食用植物调和油5L非转基因物理压榨京东月销量￥.9购买已下架小贴士：1.猪脊骨先用冷水焯煮，去除血沫，焯时可加入些高度白酒和姜片去腥；2.炒糖色时用冰糖炒，注意中小火开始炒，避免糖色炒糊了；3.先将脊骨焖煮至八成熟，再加入土豆进去继续炖煮熟，最后加盐调味，大火收汁即可。
