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吃了三十年土豆,这种做法第一次见,做出来一尝,馋哭了!
土豆相信大家都很熟悉,尤其是我们北方,这东西可以说是从冬吃到夏。
而且在我们河北坝上地区有很多土豆的种植,都是个大心黄,煮久会化掉,又绵又甜的那种。
小宁是个土豆迷,吃丝、吃片、吃块,可以说对于土豆是百吃不厌。今天小宁就教你土豆新吃法,不炒不炖,当零食吃,一顿能吃一大碗。
材料:土豆、淀粉、盐、胡椒粉、老干妈、折耳根。
做法:
土豆洗净上锅蒸熟。蒸好的土豆适当晾凉,然后捣成泥,一斤土豆约加入克淀粉的比例。再加入少量盐、胡椒粉。
揉好的土豆泥,轻松可以成团。然后加入少许色拉油,让土豆泥变得不那么粘手,而且会改善口感。
下面我们制作一个能让土豆饼边圆的工具。
一个用过的饮料瓶。
用剪刀上下剪开,变成这样的小圆圈。
一侧用剪刀隔一厘米就缝。
然后把边窝进去。这样我们就会拥有一个超级好用的的小工具。
用手团一块面,压扁,然后用我们的小模具把它边缘刻干净。
这样做出来的饼,大小都一样。看上去更有食欲。
以后会用这种自制模具代替买的工具制作饼干,曲奇,凤梨酥等。请记得
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