正宗土豆饼，简单易学，美味又下饭，百吃不腻
大家好，这里是我是饭桶我很美，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
首先把土豆的外皮去掉，洗净以后先修成薄片，再切成细丝，也可以用擦丝器擦成细丝，切得细一点，口感会更好，切好后放入盆中，再准备一根细皮洗净的胡萝卜，用同样的方法切成细细词和土豆放在一起，准备一根黄瓜同样也切成细丝，切好后放入盆中，在里边加入适量的孜然粉、食盐、胡椒粉，先用筷子充分搅拌均匀，然后分两次加入两勺面粉，每次加完都要充分搅匀。
因为土豆的出水量不同，用的面粉量也会有区别。最后能调成这种黏稠的菜糊就可以了。准备一个好看的小碗打入三颗鸡蛋，加入两颗食盐，用筷子充分搅散备用。接下来就一块调好的菜谱儿，左右手来回摔打，整理成圆形，在中间戳一个小洞，像这样就可以电饼铛提前预热，刷上一层食用油，油热后放入菜壶，然后把打散的蛋液浇在每一个小洞里面，不用浇得特别慢，防止家来的时候蛋液会溢出来，开周会把底部煎至金黄，然后加入适量的清水，能没过土豆的1/3就可以。
盖上一个高点的盖子，中火把水分收干，时间到，但也已经定型了，翻个面，这时不需要再盖盖子了，中火再炒两分钟，时间到了，倒入葱花就可以出锅了。看这造型，大家给它起个好听的名字，土豆丝和胡萝卜丝口感吃起来特别黏染，中间还加入了蛋液，营养很丰富，传统用油也很少，非常健康，既可以当主食又可以当菜，做法简单，喜欢的朋友就抓紧试试。
好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。
