土豆是我们生活中最为常见的蔬菜了，在多数家常的菜肴中，有很多都是土豆做的，比如酸辣土豆丝、土豆红烧肉、土豆炖牛腩等，因为它口味比较适众，所以也是日常中较为受欢迎的蔬菜，我个人也是比较喜欢吃土豆的，因此一有时间就会在厨房里琢磨土豆的新吃法，这不，最近春节宅家的时候，就开拓出了一款土豆的美味吃法，做法简单，做好的成品既能当解馋小吃，同时也能用来当下饭菜，家里品尝过的人都夸好。那今天就把这款土豆新吃法分享给你们，它就是“香辣椒盐土豆火腿肠”，属于街头烧烤风味，土豆被煎到外表焦脆，内里粉糯，再搭配上特制的调味料，吃起来十分可口，因为过于简单，所以说它的成功率相当相当高，厨房小白也不在怕的，话不多说，下面一起来看看详细做法吧！所需材料：中等个头土豆2个、火腿肠3根、香葱2根、辣椒粉10克、椒盐3克、盐2克、孜然粉0.5克、黑胡椒粉0.5克、熟的白芝麻5克1、先将土豆洗干净去皮，然后切成小块状放在碗内，用水浸泡10分钟，去除部分淀粉，浸泡后的土豆块煎起来不易粘在一起，而且外表更焦脆。2、土豆浸泡期间，来处理其它材料，把火腿肠切成小块状，香葱洗干净后切成葱花3、接着准备下调味料，把辣椒粉、椒盐、黑胡椒粉、孜然粉、盐和熟的白芝麻倒入碗中，搅拌均匀待用4、锅内倒入适量的油，油温烧热后把土豆沥干水下锅，平铺锅底，直接用大火来煎，煎的时候，要记得翻面5、煎到土豆一戳就烂了后，我们加入火腿肠，继续煎制，一直煎到二者表面有些焦黄即可6、最后倒入之前做好的调味料，中火翻炒均匀后，撒上葱花，就能出锅享用啦。炒好后可以尝尝味道，觉得不够咸，可以加椒盐来增味7、烧烤风味的土豆做法，味道真解馋，制作不难，新手也能轻松胜任小贴士：1、土豆不要切太大块，否则不好煎熟2、当土豆和火腿肠都煎到焦黄后，如果发现锅中还有比较多的油，可以倒出来一些，然后再加入调味料炒匀，这样吃起来就没有那么油腻了土豆这做法爱了，焦香四溢，既能当小吃又能当下饭菜，做法好简单！
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