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想吃鸡爪了那就来个简单的鸡爪炖土豆吧
ByA.杜elcz
用料
鸡爪土豆3个料酒适量姜蒜适量花椒，八角适量十三香一勺酱油1大勺清水适量老抽一勺耗油一勺白胡椒粉5克盐，鸡精各两勺糖一勺
做法步骤
1、准备好食材，鸡爪剪去指甲，泡水备用。土豆，切块，加入水泡去淀粉。
、锅里加入凉水，下入鸡爪，姜片，料酒，焯水。“凉水下锅，大火煮开，煮五分钟后捞出，洗干净备用”
3、姜切片，蒜切碎，锅里烧油依次下入，姜片，蒜末，花椒，八角，炒香后，下入十三香，在炒一下，在加入酱油一大勺爆出香气后，下入鸡爪，土豆，炒一下，加入清水。
4、加入跟土豆齐平的水，下入，白胡椒粉，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，大火煮开后，转小火炖煮“0/30分钟左右”
5、炖煮0/30分钟后，大火收汁，出锅装盘。
6、撒上少于香菜做装饰，开吃这道鸡爪炖土豆，简单易学，吃着味道还很好吃。家里有鸡爪的就来尝试做一下吧。
小贴士
因为鸡爪的质量会有差别所以炖的时候要时刻注意不要糊，也不要炖的生了，要炖到鸡爪根部脱骨。时间在15/30分钟不等，需要注意。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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