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马铃薯又称土豆，含大量的淀粉，可以为人体提供热量，含有蛋白质，维生素等多种营养成分。
马铃薯在我国各地广泛种植，是重要的粮食作物，对环境的适应能力很强，随着人们生活水平的提高，市场上对马铃薯的需求量很大。
农村经常可以看到农户种植马铃薯，但也通常会遇到产量少，品质差等问题，随着我国农业科学技术水平的提高，早期的人工种植逐渐被取代，对种植马铃薯已经采用科学的种植技术来提升品质。
如何种植马铃薯？怎样合理施肥？其实我们对马铃薯并不陌生，只要了解清楚马铃薯对生长环境有怎样的要求，做好管理工作，就能为马铃薯增产。
一、生长习性
想要马铃薯高产，首先要了解清楚马铃薯的生长环境，对温度，光照，水分，土壤等有不同的要求，生长条件全面满足才能促进马铃薯提高产量。
（1）、温度
马铃薯喜欢冷凉，在低温的环境更能良好的生长，在我国一般都在春秋季节种植，避开高温的夏季，马铃薯块茎发芽的温度为十六度左右，低于十五度则发芽后不能生长，适合块茎发芽的温度为十八度左右。
如果温度超过二十九度，块茎将停止生长，会降低块茎中的淀粉含量，马铃薯皮表皮粗糙，品质下降。马铃薯不耐霜冻，温度低于零下四度时，块茎将会受冻，芽死亡，不能进行播种。
（2）、土壤
马铃薯对土壤的要求很严格，最好选择保水保肥，疏松透气，肥沃的，排水方便的沙质土壤，有利于马铃薯根部和块茎的生长，使成熟的马铃薯淀粉含量高，薯表皮光滑，块茎洁净，形状正常，提高品质。
（3）、光照
马铃薯喜欢光照，在整个生长不同阶段对光照有不同的要求，发芽期适合黑暗，有利于产生色素，加粗组织硬化。
幼苗期和发棵期要求长日照，促进茎叶生长，结薯期要求短光照，成薯速度加快，短日照利于结薯，不利于长秧，强烈的光照会影响马铃薯的发育和产量，茎叶在强光下会增加植株和块茎的干物种。
（4）、水分
马铃薯耗水量很大，耗水量根据各种因素决定，不同生长期对水分有不同的要求，发芽期靠薯块内部的水分生长足够，长出的根部吸收土壤水分，开始发育幼苗。
在此期间要保持土壤湿润，幼苗期的马铃薯需要水分保持在百分之六十，促进茎叶的生长，根部发育健壮，提早结薯，发棵期土壤水分应保持在百分之八十左右。
可以加快茎叶的发育，结薯期块茎膨大速度快，需要大量水分供应，保持在百分之八十以上为宜，能促进马铃薯的产量。
二、种植技术
马铃薯高产最主要的两个因素就是选择优质品种和合理施肥，马铃薯优质品种的选择要根据各地区土地环境来决定，肥料对于马铃薯的各个生长阶段都非常重要，只有充足吸收营养成分才能良好的生长。
（1）、选择优质品种
马铃薯播种前要先选择品质好的种子，薯种可以一边播种，一边直接把马铃薯的种子切块种到土壤里，可以提早收获马铃薯，切块是防止马铃薯烂种。
每切一次种块换一次用酒精消毒的刀，并且每个种块保留一个芽眼，防止烂种。种块切好后将种块平放到阳光照射的空屋子里，光照不要太强烈，把块茎堆放3层，温度保持在十七度左右，每隔四五天翻动一次块茎，确保种薯均匀发芽。
（2）、合理施肥
给马铃薯进行合理施肥以及做好肥料的科学配比是马铃薯增产的关键，马铃薯需肥量很大，有规律的需肥要。
首先整地时施足基肥，以有机肥和化肥混合为主，占总肥量的百分之五十左右，幼苗期主要吸收氮肥，钾肥居多，各占总吸收的百分之二十，磷肥吸收的较少，所以保证磷肥充足的情况下重施氮肥，钾肥。
早施追肥，现蕾期和开花期吸收的钾肥量大约占总肥量的百分之七十，根据马铃薯的需肥情况合理追肥，开花后不用追施氮肥，防止以上部分徒长，消耗养分，追肥适合用高钾低磷中氮的复合肥可以满足马铃薯的需肥特点，有效提高产量，促进块茎增大。
马铃薯生育期后吸收氮肥大约百分之三十，吸收磷肥百分之二十，吸收钾肥较少大约百分之五，还要结合土壤情况和马铃薯的生长状况适当根外追肥满足马铃薯对微量元素营养的需求，可以提高马铃薯的产量。
马铃薯是一种高产量需肥量较大的蔬菜，特别需要钾肥和氮肥，针对不同生长时期结合土壤情况合理施肥，科学管理。
选择优质的品种，科学播种，切勿盲目操作，以及掌握好适宜的温度，保水保肥的土壤，适量的水分，合适的光照等生存条件，才能有效提高马铃薯的品质和产量。
