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爆炒土豆丝
By草莓
很久没吃土豆丝了,孩子喊着要吃,切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香,很下饭。
原料:土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。
做法步骤:
第1步、土豆去皮后切片。
第2步、切片后的土豆丝,再切成细丝。
第3步、切成丝后放入盆中,用清水清洗两遍在水中浸泡着。
第4步、土豆丝沥干水分备用。
第5步、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。
第6步、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后,加入适量盐。
第7步、加入适量鸡精。
第8步、加入适量葱花。
第9步、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。
小贴士:
土豆丝要切细一点,多清洗两遍,水炒出来的菜比较脆口,最后加白醋颜色会比较漂亮。
来自美食天下草莓的作品。
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