爆炒土豆丝,家常小炒,简单方便

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爆炒土豆丝

By草莓

很久没吃土豆丝了,孩子喊着要吃,切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香,很下饭。

原料:土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。

做法步骤:

第1步、土豆去皮后切片。

第2步、切片后的土豆丝,再切成细丝。

第3步、切成丝后放入盆中,用清水清洗两遍在水中浸泡着。

第4步、土豆丝沥干水分备用。

第5步、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。

第6步、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后,加入适量盐。

第7步、加入适量鸡精。

第8步、加入适量葱花。

第9步、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。

小贴士:

土豆丝要切细一点,多清洗两遍,水炒出来的菜比较脆口,最后加白醋颜色会比较漂亮。

来自美食天下草莓的作品。

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