在菜市场买菜，因为喜欢在一个摊位买菜。最近问我最多的就是：今天还买土豆啦？连卖菜的都知道我就喜欢买土豆，可想而知在我家土豆可是易耗品吆！
当然一直以来我家的土豆都是炒各种土豆丝，青椒土豆丝啦，醋溜土豆丝啦，等等。因为对于刀工不好的我来说，土豆丝实在切的不咋地，所以每次都是擦成丝。遇到很多吃货朋友说擦的土豆丝味道不好，还是要切的才好吃。那怎么办呢？那就切薄块吧，这难不倒我哦！所以然后那就切土豆片来炒吧！
所以不要总是炒土豆丝了，切成片也比比土豆丝好吃哦！给土豆换个做法和味道，好吃停不了，端上桌就被清盘！
土豆的营养：土豆中丰富的膳食纤维和丰富的钾盐，属于碱性食品，其含量与苹果一样多，所以多吃土豆还是很有营养的。值得注意的是胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。所以常吃土豆对身体还是有需要的。
香葱酸辣土豆片
1、土豆削皮，切薄片，漂洗几次沥干水。香葱洗净切段。干辣椒切开。蒜子拍扁几颗。
2、热锅热油先将蒜子和干辣椒爆香，将土豆片放入锅内。
3、加一点盐和醋快速的翻炒，装盘之前将香葱放进去即可。
关键步骤：
1、土豆片一定要漂洗几次，洗掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆片不会糊掉。
2、炒土豆一定要加些醋，这样的土豆炒出来味道特别好，脆脆的，好吃。
