番茄炖牛肉。是的，你没听错，超级开胃也不会觉得太腻，你一定会喜欢。
既然说到这里了，我们就一起来看看是怎么做的吧。
主料：牛肋条肉克西红柿两个红蒜头1个（可以用洋葱代替）姜1块酱油料酒各2汤匙油盐适量
1.先把牛肋条放进清水中浸泡出血水，期间多换几次水，直到水逐渐变清，然后捞出沥水切块。
2.锅里倒入清水，牛肉块冷水下锅，煮出浮沫，然后用勺子撇出浮沫，然后把牛肉捞出控水，备用。
3.西红柿洗净切块，红蒜头剥好（可用洋葱代替，少许切丝）。
4.起锅热油，放入红蒜头（洋葱丝），小火煸香。
5.放入西红柿继续煸炒出汁
6.番茄出汁后放入提前焯好的牛肉翻炒均匀。
7.翻炒均匀后关火然后倒入电压锅中，放入盐，酱油，料酒姜片，再加入没过食材的热水，搅拌均匀，煮上20分钟即可。
8.20分钟到后，出锅装碗。
美味有营养的番茄炖牛肉完成。汤色红亮，茄味浓郁，营养价值极高，非常的补。非常适合招待客人。就算是过年，也是一道非常硬的大菜。牛肉完整但肉质软烂，入味三分，汤头红亮，肠胃惬意得很。超级下饭。
牛肉中含有丰富的血红素铁，很容易被人体吸收，女性多吃一些含铁的食物可以使面色红润精神较好。
