土豆大家都很熟悉，一般都是炒着吃，炖着吃，现在教给大家做一个好吃的凉拌土豆丝。
土豆切丝在水中侵泡几分钟，准备青红椒丝，蒜末，香菜，将土豆丝，青红椒丝，香菜，蒜末全部都倒进去，放入酱油，醋，盐，香油调好装入盘中，就可以食用了，味道鲜美，香脆可口，又下饭又清口，是非常很健康的一道民间小菜。
