喜爱土豆，更爱土豆饼，就是因着一颗想吃爱吃的心，就起来动手，试着自己来做，确实那土豆饼独特的清新的味道，觉得心满意足，一次过把10个做成的土豆饼，吃个清光……很是满足。
By蓝天下喜洋洋的猫
用料
土豆3小个胡萝卜一个面粉克盐适量鸡蛋1个辣椒粉一小包勺水50毫升
做法步骤
1、把土豆、红萝卜削皮、洗净、蒸软，大概蒸0分钟。然后放凉，压成泥或是可以留一些小颗小颗的，吃起来口感也很不错;还要加一点盐，混合起来;
、把克面饱粉(高筋面粉)加进混合好的土豆泥中，然后搅拌一下，把面粉和土豆泥混合起来
3、把水分到三次加进去，搅拌均匀，用茶匙捞一下，可以捞起来没有水水的，就可以
4、然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀
5、开电饼铛，预热，然后刷上油
6、把土豆泥用汤匙一瓢一瓢的放在电饼铛
7、把一面大概煎了半分钟，翻过来并用小茶匙一个一个的压一下挤一下，继续，弄一下成圆形，不太圆也可以，盖上电饼铛，烤-3分钟
8、打开电饼铛，把土豆饼一个一个翻一下，再盖上盖子，烤3分钟
9、出锅，共可以做10个小土豆饼
10、如果觉得味道不够，可以加一点辣。咬下去软软的，清甜的，加上土豆的清香，满心的满足和喜乐
小贴士
注意加水进土豆泥的时候，分次加进去，直到土豆泥用茶匙捞起来有点流动就可以。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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