土豆是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。也是抗衰老的食物之一。并且做法也很多，其中最受人们欢迎的就是酸辣土豆丝和干锅土豆片，不仅是一道可口的蔬菜，而且它对一些疾病还有很好的辅助治疗作用。其营养价值非常高，有着美容养颜、润肠通便等功效。
土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。而且对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。
土豆又下饭，又便宜，深受人们的喜爱。不仅含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，可以起到很好的通便排毒作用。还可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。所以常吃土豆身体好
但是提个醒：炒土豆不可放西红柿，容易导致消化不良，吃了就是没病找病，早知早好
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