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土豆作为一种百搭食物可谓是下过炒锅，入过煮锅，深受广大同胞热爱。随着生活水平的不断提高，食材的做法虽更加的千奇百怪，但针对土豆来说家庭最常见的做法无非是酸辣土豆丝和土豆烧肉。可是我家的桌上土豆却不是他们，而是闪着粉红光芒的“蒸土豆”
“蒸土豆”顾名思义便是“蒸”出来的。但它却不是普通的“蒸”，而是裹上一种名叫“蒸粉”的辅料。说到“蒸粉”可能北方的朋友没听说过，它是一种蒸肉辅料，通常用来蒸排骨和肉之类的。颜色为粉，主味为咸，略带一丝甜，虽说甜咸相间，但却一点也不冲突，反倒味道更为奇妙。入口即化，非常适合老人与小孩食用。虽说大多时候用来蒸肉食，但土豆作为一种淀粉类食物，味道本就清淡，单蒸后难免显得软糯无味。但裹上蒸粉之后就不一样了，味道重了很多，但却不腻，不管是单吃还是用来下饭都是非常好的选择。土豆的个头本就小巧可爱，裹上粉红色的蒸粉更显得晶莹剔透，一看就让人有种食欲大增的冲动。它的外观的可赏性与味道的绝妙性，使它即可当作家常小菜，也可上桌待客，是爱吃之家的不二选择。
粉蒸土豆既好吃又好看，是不是很难做呢？其实不是的，它的做法也及其简单。想尝试的朋友只需在简单地准备新鲜的“土豆”与“蒸粉”。第一步把土豆简单的去皮洗尽后，切成小巧的土豆块。第二步用蒸粉把土豆块抹匀，把土豆块覆盖完全。第三步静置一段时间。第四步上蒸锅，把土豆放置其中蒸15~30分钟，期间如果不确定是否熟了。可以用筷子戳一下，有点硬的话可再蒸一段时间。完全软糯的话，恭喜你，可以开吃啦！这种粉蒸土豆出锅后有点像土豆泥儿。说实话有时候吃饭会感觉嚼东西挺累的，这时候就可以选择它，入口即化，味道好，又下饭，非常适合牙口不好的人。当然牙口好的人也会爱上它的，因为它会给你不一样的土豆体验。粉蒸土豆其实算是老一辈人会做的食物了，年轻人会觉得“蒸”会有些麻烦。但抓住一个人的心先抓住一个人的胃，这样老少皆宜而做法简单的美味怎能错过呢？快快get它吧。
