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#夏季c位解暑美食#夏季酷热难耐，人们经常热得吃不下饭，没胃口。今天教大家一招，做出清脆爽口的土豆丝，让家人比平时多吃几碗饭。一说到土豆，大家最先想到的烹饪方法是什么？炒、炸、煮还是蒸？是不是一想到这几个字就觉得热？今天坚果就来教大家一招——凉拌土豆丝，清脆爽口，保证一吃就爱上。
所需食材：
土豆，青红椒，蒜，香菜，生抽，香醋，鸡精，盐，白糖，耗油，半个柠檬；
做法：
第一步：土豆切丝（不用太细），过凉水洗掉淀粉，避免后期黏糊糊，不脆，开水下锅焯至土豆丝变成透明状，捞出备用，青红椒切段，香菜大蒜切末（不喜欢香菜的朋友可以换成葱花）；第二步：热锅加入少许菜油，爆香花椒，淋在土豆丝上面；第三步：调凉拌汁，三勺生抽+两勺香醋+半勺鸡精+半勺盐+一勺白糖+一勺耗油+半个柠檬汁，放入青红椒和蒜末拌匀，淋在土豆丝上面，撒上香菜搅拌均匀即可。
炎炎夏日，来一碗凉拌土豆丝，清爽开胃，美味可口，简直美滋滋啊!!!还等什么？赶快动起来，做起来呀!!!
