土豆炖牛肉
原料：牛肉、土豆、花椒、八角、姜、白糖、料酒、酱油、食盐。
做法步骤：
第1步、牛油切块
第2步、焯水，放一片姜，水开后三分钟
第3步、油加热，放入八角和茴香，炒香
第4步、放牛肉，姜片，酱油，糖，翻炒
第5步、翻炒至上色
第6步、加入开水，没过牛肉，放入适量的食盐。
第7步、放入几片山楂
第8步、中火炖2-3小时后，加入土豆再炖30分钟，就可以食用了，很美味的
小贴士：
1.根据牛肉确定炖的时间长短，不软可以适当延长时间哟。2.加几颗山楂软的快哟。3.焯水开锅后再煮5分钟，去掉油沫。
来自美食天下曹小曹_NY1l的作品。
