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家里的土豆、红薯、洋葱、生姜发了芽应该怎么处理？看看专家到底怎么说？
大家好欢迎来到今天小雪美食菜谱，由于现在的年轻人工作压力日渐提高，每天吃饭就成了生活中最头疼的一件事情，虽然现在在外面吃也是非常的方便，各种点餐送餐服务让你足不出户就能吃到更多美味，但是经常在外面吃也不放心，虽然菜的味道比较好吃，但是经常这样多盐多油的吃对身体当然是不健康的，所以现在很多上班族更愿意自己在家做，虽然麻烦了点，但是吃的还是比较舒心比较健康！
现在很多人基本上都是趁着周末休息的时候都会去超市一次性买好一周食用的蔬菜，放在家里慢慢吃，这个时候像那种洋葱、土豆、红薯以及大蒜这些易储存的食材就成为了大家的首选，但是这些食材虽然说是不易变质腐烂，但是由于气候和环境的原因往往会导致发芽的产生，很多小伙伴都会有这样一个疑问就是这些发芽的洋葱、土豆、红薯、大蒜等等到底能不能吃呢？那么今天就跟着小雪去详细做了了解，让你在吃的时候可以更好的做出判断！
一般针对这个问题，通常大家的答案无非都是集中在以下三个方面！
第一个答案是可以食用派，他们认为通常这种出芽的蔬菜味道会更加的好，丢了可惜！
第二个答案就是坚决不吃派，发芽蔬菜论口感好不好暂且不提，吃了会对身体造成不好的影响！
第三个答案就是无所谓派，如果家里没有菜，吃也无妨，有菜的话扔了也没什么！
对于上面大家给的答案，就你们自己而言一般都是选择哪个答案呢？
其实针对这个问题有关专家也给出了他们自己的解释，我们一起去看看吧！
第一个解释就是：发了芽的蔬菜可以继续使用，但是口感方面确实不如没发芽的！
第二个解释就是：一些发了芽的蔬菜可以比原有的更好吃，继续吃当然没问题！
第三个解释就是：有些发了芽的蔬菜坚决不能吃，这些发了芽的蔬菜会产生有毒成分，吃了会中毒！
那么到底哪种发芽蔬菜能吃，哪种坚决抵制呢？
首先，就是发了芽的洋葱是可以继续食用，只是这种洋葱的肉质完全没有之前那样好吃，因为发芽后已经消耗了大部分的营养和能量，虽然可以吃，但是口感会远远差于之前！
接下来的就是生姜，我们都知道生姜在我们日常烹饪中基本上都是作为调味来使用，但是发了芽的生姜不仅不会使其口感变差，反倒是更加的香浓，关键是出芽处会非常的鲜嫩，吃起来会更加的棒！
最后就是土豆和红薯，大蒜了，这些食材如果发芽了是坚决不能吃的，尤其是土豆在发芽的时候会催生一种叫做龙葵碱的化学成分，吃进身体会造成中毒，红薯虽然不会产生有毒成分，但是发芽后容易产生霉菌，吃进肚子也是非常不好的！
好了通过今天小雪的介绍，大家都应该知道怎么处理家中的发芽菜了吧！今天的分享就到这里，喜欢的亲别忘了
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