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土豆丝可是饭店里面必不可少的一道菜，每每到饭店吃饭总是会要上一盘。接下来我就为大家介绍一下土豆丝的做法。
食材：土豆、青椒、辣椒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、醋
第一步：土豆丝切丝，用凉水冲一下，冲去多余的淀粉，青椒切丝，备用，葱、姜、蒜切好备用
第二步：起锅，锅中放油，放入八角、葱、姜、辣椒爆香，然后放土豆，醋翻炒一下，然后放入青椒，接着翻炒
第三步：土豆马上出锅之前，加入鸡精、蒜末翻炒出蒜味，出锅。
切记，第三步一定要放蒜末，这样绝对让炒出来的土豆丝和饭店的一样的美味。
