白癜风早期发病原因 http://m.39.net/baidianfeng/a_5201037.html
炝土豆丝，它的口味和醋溜土豆丝差不多，但是要比醋溜土豆丝吃起来清爽很多，因为它经过浸泡，又焯过开水所以淀粉大部分被洗掉，吃起来要比较清爽。配料也很简单，土豆，胡萝卜，青椒，蒜瓣，葱，花椒，盐，香醋，凉白开。下面我把做法说一下。
1，土豆切成细丝，放到清水里浸泡，胡萝卜切成细丝，青椒切丝，蒜瓣拍碎剁细，葱切成葱花备用。
2，下锅烧水，待水开放入控干水的土豆丝和胡萝卜丝稍煮一下（时间看你切土豆丝和胡萝卜丝的粗细而定）。煮熟的土豆丝和胡萝卜丝放入凉白开中。
3，重新起锅烧油，放入花椒炸出香味，倒入蒜末和葱花煸焯爆香。
4，土豆丝和胡萝卜丝控干水份，放入青椒丝，放少许盐，倒入煸香的花椒油（用滤网过滤出花椒和葱蒜），倒入香醋调拌均匀。
这样一盘酸脆爽口的炝土豆丝就做好了，如果喜欢吃辣，炸花椒油时可放入适量干辣椒。
