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早餐，中餐，晚餐，带孩子的日子做饭是个让人脑壳大的事。天天做菜买菜，做着做着就不知道做什么了。
这个跟大家分享一个简单早餐的做法～土豆饼。
1两个土豆去皮切丝，用盐腌制15分钟。挤出水后，把土豆丝放在盆中，加入鸡蛋4个，面粉3勺。(鸡蛋、面粉的量依据实际情况来定。)混合，搅拌均匀。
2锅中放油，开小火。
3舀一勺土豆丝面糊，放入锅中小火慢煎。
4两面煎熟即可出锅。
5土豆饼可以直接吃，也可以搭配番茄酱或者其他蘸酱一起吃。
土豆，鸡蛋，面粉的搭配很不错哦，如果怕土豆煎不熟的，可以先把土豆丝过下热水。沥干水后再做土豆饼。
