不知道你们喜不喜欢吃土豆，土豆真的是老百姓饭桌上最常见的家常菜，我感觉土豆是真的怎么做都好吃，其中我超级喜欢的一道菜就是酸辣土豆丝啦！真的酸辣爽口，超级下饭！土豆也有很多种叫法，洋芋、马铃薯。你们喜欢怎么做着吃呢？炸土豆、醋溜土豆丝、西芹炒土豆丝、香辣土豆丝等。我最爱的就是酸辣土豆丝啦~那么酸辣土豆丝怎么做才好吃呢？这道菜看着简单，但是怎么做到脆脆爽爽的还是需要一点小技巧的，而且火候时间真的超级重要！如果喜欢吃酸辣土豆丝的朋友，一定不要错过！快来和我一起来做做这个菜吧，真的超棒！
首先，我们准备好我们所需要的食材：土豆2个，干辣椒适量（按照自己的喜好进行添加），蒜瓣适量，小葱1棵，生抽1勺，米醋2勺，适量盐。
做法：1.将土豆切成细丝，越细越好，考验刀工的时候到了，将葱蒜干辣椒切好备用。
2．将切好的土豆丝用清水浸泡，然后过滤土豆丝上面的淀粉，这样子做出来的土豆更脆。
3．锅中加油，油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，转入大火放入土豆丝，炒至透明色。
4.将锅中放入生抽和米醋进行翻炒，翻炒几下后放入适量的盐进行调味，翻炒均匀就可以出锅了。
这样做出来的土豆超级的脆，如果喜欢吃辣的可以按照你们的需求适量加辣椒，酸辣土豆丝真的超级下饭，不说了，快去干饭吧！
