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相信大家在平时的时候都非常喜欢吃土豆，其实对于大家来讲，土豆是人们日常生活当中必不可缺少的一种菜品，但是大家都知道人们在吃土豆的过程当中，大部分都是和肉炒着吃，其实这是一个非常普通的吃法，今天小编就和大家简单分享一下，土豆的另类的吃法，相信你如果学会做完这道菜之后，一定会爱上它，欲罢不能。土豆还可以这样做，教你土豆饼的正确做法。
首先第一步，将购买来的土豆清洗干净，去皮之后切成大小都一样的薄片，这个薄片大家可以随便的贴，只要切的薄一点就可以了，当然了，切薄一点的薄片，对于厨艺要求来讲可能高一些。之后将土豆装入盘中，放入锅中将它蒸熟，当然也可以直接放在水中把它煮熟，煮熟之后拿出来沥干水分就可以了，将土豆拿出来之后捣成烂泥，然后加入适量的食用盐淀粉，将其搅拌均匀，在煮土豆的过程当中，一定要注意捞出来的时候，不要带有过多的水分，否则在搅拌的时候会变得黏糊糊的。之后将搅拌均匀的土豆泥压扁上面直接撒上适量的胡椒粉，也可以根据个人自己不同的口味，撒上其他的一些调味品，然后起锅加入适量的食用油，当油温加至六七成熟的时候，可以直接将做好的土豆饼放入锅中进行煎炸。
在煎炸的过程当中，一定要注意使用小火进行煎炸，因为只有使用小火进行煎炸，才能够让最中间炸出来的土豆饼外酥里嫩，非常的好吃。最终土豆饼的两侧都变到金黄色的时候，这个时候就可以直接起锅了，将土豆饼捞出来之后放到盘子里，再撒上其他的一些葱花香菜等等装饰一下这样一个好看又好吃的土豆煎饼就做成了。
其实这样做出来的土豆非常的好吃，它不仅可以当成零食，而且还可以当成小吃，真的是一举两得，而且制作起来相对来说非常的方便。所以说关于土豆的这样一种另类的做法，不知道大家学会了没有，大家在制作这道菜的时候一定要注意将土豆提前将皮全部去掉，而且在油炸的过程当中不要用大火，否则的话土豆饼非常容易会被煎糊。在完成制作之后放到盘子里面，这个时候也不要一下子就直接吃了，因为土豆饼如果太热吃的话会容易上火，等它凉这一段时间再吃。
