人们常说病从口入，病从口入。没错！这句话说得很多，现在的小年轻们非常不注重自己的生活习惯和饮食习惯，早早的就老下病根，可是后悔已经晚了。出门在外工作的人们，经常会因为回家以后，感到非常劳累，所以便经常点一些外卖，可是，谁又能保证外卖做的是否干净卫生呢？在外上学的孩子们，经常厌弃食堂中的饭，去学校门口或者小超市购买一些零食和小吃，这都是非常不好的习惯，偶尔吃一次解解馋可以，但是经常吃肯定会对我们的身体造成一些不好的影响。所以呢，最好的还是自己家中做的饭，干净卫生，还非常经济实惠。那么，今天，小郭就教你们做一道非常简单的菜，这道菜色、香、味俱全，非常有营养！它就是——酸辣土豆丝！
酸辣土豆丝酸辣土豆丝的制作方法和营养功效
酸辣土豆丝的制作方法：那么，想要做好这道酸辣土豆丝，我们首先要准备这些食材用料：三百克土豆、两个青椒、十克剁椒、两个红椒、十克蒜、十克姜、十克葱、五克盐、三克鸡粉、十五克白醋、五克香油、三克味精。准备这些之后呢，我们就可以制作这美味的酸辣土豆丝啦！
酸辣土豆丝首先，我们要把土豆用削皮刀刮去外皮，然后清洗干净，接着，我们再把土豆放在菜板上面，用刀切成丝。然后我们再将切好的土豆丝放入一个干净的盆中，在盆中加入适量的清水，把土豆丝泡在水里，这样可以防止土豆丝变黑。然后，我们再把青椒和红椒也清洗干净，放在菜板上面，用刀切成丝备用。接着，我们再在锅中加入适量的清水，把水烧开，再放上两克盐，然后把切好的土豆丝放入锅中焯水，之后捞出备用。
酸辣土豆丝这时候，我们再把葱、姜、蒜清洗干净，把蒜切成末，葱和姜切成片，把剁椒也切成末备用。然后，我们在炒锅中加入二十克色拉油，用大火将油烧至七成热，然后放入十克泡椒末、十克葱、姜、蒜，翻炒均匀，炒出香味，然后我们再把青红椒丝一起放入锅中，翻炒均匀，翻炒半分钟。然后，我们再把土豆丝放入锅中，这时候我们将火开大爆炒，再放入三克盐、味精、鸡粉，和十五克白醋，将这些调料翻炒均匀，用大会继续炒两分钟，出锅之前，再放入五克香油，翻炒均匀即可关火。这样，酸辣爽口的酸辣土豆丝就做好啦！
酸辣土豆丝酸辣土豆丝的营养功效：酸辣土豆丝是一道很家常的菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，而且土豆的营养价值是很高的，做成酸辣土豆丝以后，口感会变得更好，是一道很下饭的菜。土豆中具有丰富的膳食纤维，吃过土豆之后，可以帮助我们带走肚子里的一些油脂和垃圾，有着一定的通便排毒的作用，还可以降低血压，补充维生素C，对我们的身体非常有好处。而且，土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的一种食物，每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让身体把多余的脂肪渐渐的代谢掉。好啦，今天小郭就给大家介绍到这里吧，我们明天见哦！
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