说到土豆，不得不先申明一点：根据土豆品种和土豆分布的地区不同，其批发价具有较大差异，目前全国的均价是0.74元/斤左右，而我本地的土豆批发价每斤仅仅只有0.5元左右。以下的分析都是基于我本地的土豆批发价而言。
土豆不仅是一种常见的蔬菜，它同时还是重要的粮食作物之一。所以土豆的市场份额不言而喻，从宏观上看，其销路不愁。正因为如此，土豆在我国分布较广、产量较高，每年1亿吨左右的产出，基本占了全球土豆产量的三分之一，是名副其实的“土豆大国”！
其中，我国云、贵、川和甘肃省更是土豆的主要种植地区，土豆不仅为当地农民增收发挥了重要的作用，还是个别贫困地区解决温饱问题的食物来源之一。但是近年来土豆的批发价出现了回落，一些地区甚至出现了“断崖式”跌价，让种植土豆的农民积压亏损、心痛不已。
从我本地情况看，一些农户家中土豆堆积如山，批发价已经被压到了0.5元一斤，可收购商贩仍然不满足，还想进一步压价；可与此对应的却是，土豆的市场零售价并没有出现多少下跌，每斤仍然保持在1.5~2元之间。土豆批发烂市、零售价仍坚挺，这是为什么呢？下面洒脱农人就结合本地和全球土豆市场，来谈谈个人的一些看法，欢迎各位友友参与讨论和补充！
一、近年的土豆为何会出现积压现象
土豆的市场需求量虽然大，但也要受市场规律的制约，任何商品只有在供需关系达到平衡时，才是最佳的行情状态，供大于求或供小于求，都会引起价格的变动，特别是当供大于求时，还有可能引起商品积压。另外市场环境条件的好坏，也有可能带来虽有需求、但商品仍发生积压的情况出现。
1、我国土豆种植面积越来越大、年产量越来越高，给市场的消化带来压力。
土豆在我国是非常大众的农产品，基本上的农户都会种植它。再加上一些地区也在积极推广、倡导土豆的种植，所以我国每年的土豆种植面积都在增加，截止去年末，全国种植面积达到了多万亩。
由于我国非常重视对土豆单产的科研，所以单产量也是逐年提升，这就使得我国的土豆总产量是越来越大。由于总量的不断增加，在市场份额一定的情况下，给市场的消化吸收带来了压力。
2、我国食用土豆的习惯还没有主粮化，导致对土豆的需求量增长缓慢。
我国对土豆的需求场景与国外有一些不同，一些国家已经将土豆主粮化，土豆成为该国人民的主要食物来源，所以对于土豆的需求量随着人口的增加而相应较大增长；可是我国对于土豆的需求，至今仍然是作为蔬菜之一进行食用，再加上近年来我国人口增速有限，所以对于土豆的需求增量也就不大。
3、疫情也让土豆出口业务受阻。
上面已经提到，我国土豆的年产量占据全球土豆产量的三分之一，所以我国的土豆销量有很大部分是依靠出口，其中，东南亚、欧美等地区都是我国土豆的主要出口国。
但随着国际和国内的疫情发生，很多国家根据防控的需要相继加强了对进出口业务的管理，这就让我国的土豆出口受到了较大的影响，本来需要出口的土豆不能按期出口，就只能“出口转内销”，要在国内市场进行消化。这毫无疑问就更加使得国内土豆市场的压力增大，土豆出现积压就是正常的事情了。
综上所述，由于我国土豆种植面积越来越多，土豆总产量越来越大，与之对应的消费市场在疫情影响和我国对土豆食用习惯的制约下，增长受阻，所以土豆出现产能过剩、行情低迷，土豆就开始积压了。
二、土豆行情的走势预测从以上分析可以看出，我国土豆行情的走势，在短期内仍将处于低迷状态，因为短期内上述3个影响因素并不能得到快速解决；再加上再过几个月新的土豆又要上市，所以土豆的价格持续走低在我看来，具有很大的概率，预计每斤0.5元左右的土豆收购价，还将存在一些时间。所以洒脱农人认为，土豆种植农户选择继续储存土豆等待价格反弹的做法，不是最好的选择，还是应该伺机而卖。
当然如果从长远目光来看，我国土豆不会一直低迷，它最终会迎来价格的回升，当然这不会是三月、两月或者一年、二年的事情，它主要取决于疫情的形势、我国土豆消费者对于土豆主粮化的进程、还有土豆的质量等因素上。当这些问题都得到基本解决以后，土豆收购价才可能得到一个较为理想的反弹。
三、顺应变化、未雨绸缪，提前做好迎接土豆反弹的基础工作俗话常说：“机会是留给有准备的人！”虽然目前土豆低迷，但未来的前景依然光明，但你如果想在土豆上取得效益，就得提前布局、未雨绸缪地做好相关基础工作，这样才能抓住未来不期而至的机遇，否则就只能眼睁睁地看着机会的到来、而不能分享到机会所带来的红利。
做好基础工作，在我看来最重要的就是要树立“以质取胜”的理念、优化销售渠道、进行土豆的深加工，这样才能立于不败之地！
1、重视科学种植、优化土豆品质。目前消费市场对我国土豆总体上的评价就是不好吃、不香不粉，实际上这是土豆品质所带来的问题。所以在接下来的土豆种植中，我认为要转变过去“以量取胜”的观念，适度控制土豆的产量，转而追求土豆的质量，只有好的品质才能牢牢占据市场份额，而劣质土豆只会是被淘汰的对象。
2、结合信息网络，拓宽销售渠道。现在是网络化、信息化时代，传统的实体销售不是不要，而是要结合新的形势，将实体和网络销售有机结合，既能拓宽销售渠道、又能减少中间商环节，增强土豆的竞争力。
3、对土豆进行必要的深加工，增加土豆的附加值。随着我国对土豆主粮化进程的加快，消费者对于土豆的需求形式会越来越多样化，所以我们可以对土豆按照市场的消费需求进行深加工，就更有利于掌握主动、形成品牌，取得较好的种植效益。
以上就是我对目前土豆烂市的相关分析，也许还有不到位的地方或观点偏颇的问题，欢迎各位友友补充和修整、也请您能分享出您对目前我国土豆行情的看法！
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