下边是图文
洋芋炖牛肉的家常做法，云云做软烂入味养分健壮，好吃不腻
首先筹办切好的牛肉块克，胡萝卜块，洋芋块（各适当），花椒一些，八角2个，干红辣椒2个，香叶2片，葱1段，姜4片，
起锅加水，冷水下入牛肉，焯水去血沫，加2片姜去肉腥味，一些料酒，也是为了去肉腥味，姜和料酒均能够去肉腥味，
水开撇去浮沫，这个浮沫便是血沫，去完浮沫把肉捞出控干水备用
从起锅加油，油热下入整个香料，炒香，下入牛肉，
翻炒1分钟，加开水，加冷水会使肉丝变紧，影响口感。开水能够使牛肉表面卵白质敏捷凝聚，
防范肉中氨基酸散失，维持肉味鲜美。
加1匙生抽提鲜，1匙老抽调色，再加2匙料酒赓续去肉腥味，1匙糖提鲜，加1匙盐，一些十三香，搅动一下，让调料平均混杂汤里
水开小火煮4.50分钟，下入胡萝卜洋芋，
大火烧开，小火煮它20分钟，
出锅，洋芋炖牛肉就做好了。
这类做法请众人参考，微博
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