爱吃洋芋的人，时常不必要爱吃沙拉。
但他们没料到的是，这六合上有种逆天的食品叫做“洋芋沙拉”。“洋芋沙拉”它不是特指一起菜，而是一个小六合，内里也许有+种组合改变。
食帖君此日讲解的11道洋芋沙拉，食材简捷、烹调快手，每道均也许在30分钟内完结。
??
01
烤洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
洋芋……1.5公斤（切条）
橄榄油……2汤勺
酸奶油……克
芥末酱……2汤勺
水……60毫升
莳萝碎……2汤勺
盐、黑胡椒……适当
Directions
①洋芋煮至稍变软后，加适当盐、黑胡椒，放在烤架或用锅煎出纹路。
②制做沙拉酱：橄榄油、酸奶油、芥末酱、水混匀。
③洋芋和沙拉酱混杂，以莳萝碎化妆。
02
洋芋玉米沙拉
Time25min
Feed6
Ingredients
小洋芋……1公斤（切半）
玉米……1根
三颜色椒……各1个（切小块）
孜然……1/2茶匙
辣椒粉……1/4茶匙
盐……1/2茶匙
胡椒粉……1/4茶匙
新鲜莳萝碎……1汤勺
葱花……1汤勺
橄榄油……3汤勺
Directions
①烤箱预热到℃，用刀将玉米粒切下来（留心平安）。
②烤盘中放入小洋芋、玉米、彩椒，拌入调味料、橄榄油放烤盘混杂，烤25分钟。
③掏出后以莳萝、葱花化妆，也可凭借喜爱参与辣椒粉。
03
洋芋豌豆沙拉
Time30min
Feed4
Ingredients
小洋芋……克（切半）
豌豆……克
芦笋……克（切段）
小菠菜叶……50克
樱桃萝卜……8个
新鲜莳萝碎……1汤勺
橄榄油……4汤勺
芥末酱……1茶匙
苹果醋……1汤勺
盐、黑胡椒……适当
Directions
①烤箱预热到℃，在小洋芋、芦笋段上撒油，放适当盐、黑胡椒，烤25分钟。
②豌豆焯熟，樱桃萝卜切片，菠菜叶洗净沥干待用。
③制做沙拉酱汁：混杂莳萝碎、橄榄油、芥末酱、苹果醋。将酱汁和蔬菜拌匀便可。
04
中东风韵洋芋沙拉
Time30min
Feed4
Ingredients
洋芋……1公斤
大葱……1根（切碎）
大蒜……4瓣（切末）
橄榄油……80毫升
柠檬汁……4汤勺
孜然……1茶匙
盐……1/2茶匙
黑胡椒……1/2茶匙
五香粉……1/8茶匙
香菜碎……1汤勺
欧芹叶……1把（切碎）
Directions
①洋芋切块后煮熟，尔后沥干。
②混杂别的统统食材与香料，尔后和洋芋混杂便可。
③也许趁着洋芋稍热时食用，也许冷藏食用。
05
德式洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
盐……2汤勺
洋芋……1公斤（切块）
培根……克
洋葱……半个（切碎）
鸡汤块……50克
苹果醋……90毫升
芥末酱……1汤勺
盐……1汤勺
黑胡椒……适当
小香葱碎……3汤勺
欧芹碎……3汤勺
Directions
①锅中放洋芋、盐煮熟，沥干晾凉。
②煎锅煎培根，酥脆后掏出放厨房纸上吸油，残余培根油煎洋葱。
③洋葱上色后加鸡汤块、苹果醋、芥末酱，加水烧开。维持沸腾以调度浓稠度，尔后放入洋芋翻炒，结尾参与香葱碎、欧芹碎，以黑胡椒调味。
④也许直接食用，也也许掏出冷藏冷食。
06
意式洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
洋芋……1公斤
橄榄油……60毫升
芥末酱……2汤勺
苹果醋……1汤勺
蜂蜜……2茶匙
盐……1/2茶匙
黑胡椒……1/2茶匙
熟萨拉米肠……克（切小块）
小香葱……1小把（切碎）
欧芹……1把（切碎）
Directions
①洋芋切块，放锅中煮熟，尔后掏出沥干晾晾。
②罐中装入橄榄油、芥末酱、苹果醋、蜂蜜，盖紧后摇摆混配合为酱汁。
③碗中放入萨拉米肠、香葱碎、欧芹碎、洋芋，淋入沙拉酱混匀。
07
牛油果洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
洋芋……1公斤（切块）
盐……3克
苹果醋……2汤勺
希腊酸奶……毫升
第戎芥末酱……1汤勺
黑胡椒……1/3茶匙
煮鸡蛋……4个（切块）
牛油果……2个（切块）
西芹……2根（切碎）
香菜……30克（切碎）
辣椒粉……适当（可不加）
Directions
①洋芋、盐冷水入锅煮熟，尔后掏出沥干。
②混杂苹果醋、酸奶、芥末酱、黑胡椒，做为沙拉酱。
③晾晾的洋芋与鸡蛋、牛油果、西芹、香菜混杂，淋入沙拉酱，结尾可加辣椒粉调味。
08
香草红洋芋沙拉
Time20min
Feed6
Ingredients
新鲜洋芋……1公斤（切成薄片）
盐……1汤勺
橄榄油……1/4杯
新鲜欧芹……1/3杯（切碎）
洋葱……1/3杯（切碎）
新鲜柠檬汁……2汤勺
第戎芥末酱……2茶匙
大蒜……2瓣（切碎）
黑胡椒……一些
西芹……3根（切碎）
Directions
①锅中放入洋芋片、盐，加净水没过，大火煮开后转小火直到小刀能等闲插入，尔后掏出洋芋沥干，煮水留50毫升。
②搅拌机中混杂橄榄油、欧芹碎、洋葱碎、柠檬汁、大蒜、黑胡椒、芥末，以及方才预留的煮水，搅拌至乳化。
③洋芋放碗中，倒入上文制做的香草橄榄油，冷藏10分钟，中心每两三分钟手动搅拌一次。
④食用前可加更多的香草碎也许盐、黑胡椒调味。
09
牧场洋芋培根沙拉
Time15min
Feed4
Ingredients
洋芋……1公斤（切小块）
酸奶油……克
凯撒沙拉酱……30克
熟培根……克（切小块）
切达奶酪碎……克
小香葱……2把（切碎）
Directions
①洋芋块放水中煮10分钟左右，直到变软，掏出沥干。
②混杂酸奶油、沙拉酱待用。
③将熟培根碎、香葱碎和洋芋混杂，尔后淋上酱汁，结尾放上奶酪便可。
10
克里奥洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
洋芋……1公斤
苹果醋……1汤勺
五香粉……1汤勺
美乃滋……1/3杯
酸奶油……1/3杯
芥末酱……1/3杯
糖……1茶匙
西芹……1根（切碎）
煮鸡蛋……3个（切碎）
洋葱……3个（切丝）
欧芹碎……1汤勺
盐、黑胡椒……适当
Directions
①洋芋去皮切小块，放冷水煮，煮开后调中火直到变软。
②熟洋芋沥干放碗中，混杂五香粉、苹果醋，尔后混杂酸奶油、芥末酱和糖，并淋入洋芋。
③混杂碎西芹、鸡蛋、洋葱、欧芹，参与洋芋中，混匀再以盐、黑胡椒调味。
11
莳萝洋芋沙拉
Time30min
Feed6
Ingredients
洋芋……1公斤（切块）
希腊酸奶……1杯
小香葱……2个（切碎）
第戎芥末酱……4汤勺
莳萝……1把（切碎）
盐、黑胡椒……一些
Directions
①切块的洋芋放冷水中煮，水沸腾后调中小火，连续煮至变软。
②混杂希腊酸奶、芥末酱、香葱碎、莳萝碎制做成酱，淋入洋芋，以盐、黑胡椒调味。
?(′?`)?翌日就试试吧！
edit.Anchor｜photos.Pinterest,Google
商务配合｜地位应募：witheating
foxmail.