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中国搜索讯在美国科幻电影《火星救援》中，马特·达蒙饰演的宇航员被独自遗留在火星后，靠种植土豆、吃土豆在火星上独自生存了天。现在，太空种菜将不再局限于科幻电影中。《观察家周刊》网站5月15日刊登文章，题为《美国国家航空航天局（NASA）称，至少有种蔬菜可在太空种植》。文章编译如下：
食品技术可能已经取得了长足进化，但人们还是需要摄入新鲜食品。宇航员可以在一段时间内食用长期保存食品或冷冻食品，但由于各种原因，这些食品缺乏对人体有益的元素，如维生素C、维生素K等。
考虑到登陆火星的长时间太空任务，以及在月球和火星上建立人类基地，对于长期执行太空任务的人员来说，新鲜食品对于他们的营养均衡至关重要。
正是出于这种考虑，近年来在国际空间站，以及在模拟空间环境的实验中，科研人员在努力培育各种各样的蔬菜和水果供人们在太空中食用。
这些努力都是基于人工照明种植的革命性方法，无需浇水灌溉。其中一些努力已经取得了成功，在太空中种植出了作物。在国际空间站，宇航员成功培育出了一种红莴苣，食用口感还不错。日前，科研人员使用类似火星土壤成功种植出土豆。
美国国家航空航天局正在与坐落于迈阿密的费尔柴尔德热带植物园以及数位植物学家合作，启动了一项涉及1.5万名植物学专业学生参与的宏伟计划。这些学生被邀请在其大学实验室里建立一个模拟太空环境，并在这一环境中种植植物。该项目已于2年前启动，将历时4年。
美国国家航空航天局表示，目前已经发现种蔬菜可在太空中种植。在这种蔬菜中包括不同类型的莴苣和卷心菜。据悉，实验的下一阶段将种植西红柿。（刘春晓编译）（来源：中国搜索）
