土豆的这六种不同做法,简单却做出了档次,

土豆学名马铃薯,是日常生活中常见的食材,由于马铃薯中有大量的淀粉,被我国列入了战略主食储备计划中。土豆可以很好的调节肠道系统,对减肥人士来说,还有瘦腿的功效,但是怎样用土豆做出花样百出的美食呢?今天小编为大家整理了六种土豆美食,喜欢吃土豆的朋友可千万不要错过哦!1,酸辣土豆丝酸辣土豆丝是很下饭的一道家常菜,又酸又辣的味道在唇中释放,土豆清脆的口感让人难以忘怀。不知道你是否有观察到,每次去餐馆点餐,商家总是会给酸辣土豆丝以极大的优惠,三元或者五元一盘酸辣土豆丝,几乎成为了餐桌必点,喜欢吃土豆的朋友点一大盘都不够呢。这看似简简单单的家常菜,到底有什么奥秘呢?做酸辣土豆丝要先将土豆切成细丝,如果想要吃清脆的口感,就需要将土豆丝切好后放入清水中浸泡去除部分的淀粉。热锅放油加入小葱,辣椒和大蒜煸炒出香味,和土豆丝一起翻炒。别忘了我们做的是经典的酸辣土豆丝,光有辣味怎么能行呢,酸味的来源就是食醋了,醋要沿着锅边倒入,味道会更好。怎么样?只要一盘酸辣土豆丝,就能吃下一大碗米饭。2,土豆烧排骨土豆烧排骨可以算是餐桌上的大菜了,在炖了一两个小时之后,土豆变的非常的绵软,排骨肉质细嫩,骨髓中的精华也在小火慢炖中慢慢升到汤汁中,吃起来那叫一个香啊。排骨需要先放入水中焯几分钟,捞去表面的浮沫之后,就可以加水,小火慢炖了,土豆不要和排骨一起放进去,否则土豆烩炖得过烂,在最后15分钟将土豆到进去一起炖就可以了,这样可以保证排骨和土豆都被炖的软烂适中。在白米饭中加入一两勺这个汤汁,不用菜都能把饭吃得干干净净。排骨,上的骨头和肉能够轻易地分离开来。土豆炖排骨提供了丰富的能量,但是不用担心过度的摄入热量,因为土豆在趁热吃的时候相对于米饭来说会增加饱腹感,吃土豆是可以瘦身的。另外土豆中含有非常丰富的维生素,有益于消化,可以消除水肿。在中国主食以面和米饭为主,但是在许多欧美国家,土豆早就成了主食之一。3,土豆鸡蛋饼还在为早餐吃什么而发愁吗?土豆鸡蛋饼既能解决营养问题,又能提供一上午所需要的热量。一个土豆鸡蛋饼,一杯牛奶或者一杯果汁,开启元气满满的一天。土豆鸡蛋饼不需要添加面粉,而是直接用土豆代替面粉的作用,因为土豆本身含有大量的淀粉和碳水化合物。将土豆去皮后蒸熟碾成土豆泥,在土豆泥中加入鸡蛋,搅拌均匀,如果想要摄入维生素,可以再添加一些其他的蔬菜,比如胡萝卜,白菜等。做好的土豆糊放入锅中煎成小饼即可。如果不想做成土豆泥,可以直接将土豆切成丝,加入鸡蛋液中,直接放入锅中煎成小饼。早餐来一个土豆鸡蛋饼省时又省力,自己在家做也比较安全放心。这里要提醒大家,很多人会在家中大量储存土豆,一定不能食用长芽的土豆,大量食用会引起急性中毒,土豆去皮食用会更好,因为土豆皮中的碱性物质对人体不利。4,土豆炖牛肉土豆炖牛肉,可以美容抗衰老,安神补钙。牛肉在一小时的小火慢炖后肉质细软,牛肉有丰富的氨基酸,处于生长发育时期的孩童以及术后需要调养的病人可以多食。在中医上,认为在冬天多食牛肉可以起到暖胃补气的作用。土豆炖牛肉也非常适合端上年夜饭的餐桌,寒冬时节一家人围坐桌前,大口的吃着牛肉,在咬上一口这绵软的土豆,有滋有味。牛肉需要先在冷水中焯一会儿,相比热水来说,可以把牛肉中的血水去得更干净彻底。准备好香包,里面放入洋葱、八角、花椒、干辣椒和生姜等。在炖锅中放入没过牛肉的水,放入香包,一起炖半个小时。发现汤汁变浓的时候,放入土豆,土豆可以选择切块或是选择小土豆。撒上三两葱花,土豆炖牛肉就可以出锅了。土豆好吃,很多人一买就买回一大袋,在这里小编告诉大家一个储存的小技巧,可以将土豆和苹果放在一起,这样土豆就不容易发芽,可以长时间的储存不会变质,因为成熟的苹果会释放出一种特殊物质,使得土豆能够长时间存放不发芽。5,土豆咖喱鸡土豆咖喱鸡是一道有着异域风情的特色菜。一谈到咖喱是不是就让人想起了印度风情呢?咖喱的味道辛辣中带一些甜味,有一种独特的香气,主要用于烹饪鸡鸭肉,牛羊肉等。在很多的东南亚国家,咖喱是必备的香料。土豆咖喱鸡风味独特,土豆充分吸收了咖喱的独特香气,也变得不一样了,咖喱味十足。将鸡和土豆斩成小块,鸡肉需要放入水中焯一小火,去除血水。土豆放入油锅中煎至两面金黄。之后将鸡块和土豆一起在锅中翻炒,咖喱粉一定要事先用清水融化后倒入锅中,加入没过鸡肉的水,小火炖半个小时即可。6,香煎土豆片香煎土豆片颜色金黄,做法简单。土豆切成薄片,平底锅烧热油煎至两面金黄,可以适当加入肉丝和洋葱粒丰富菜的颜色和香味,煎熟后就可以出锅了。夹一块土豆片,表皮酥脆,土豆淀粉在高温下变幻出另一种香气,土豆片里面淀粉的粉质细嫩,在口中融化。老少皆宜,口感风味俱佳。去土豆皮时可能会去不干净或者削下一大块造成浪费,可以选用锡纸削皮。锡纸光亮的一面朝上,揉成一团,在土豆表皮搓一搓,土豆皮就被轻松去掉了。去皮后的土豆如果不马上烹饪,可以放入水中,避免氧化发黑。这些土豆的食用方法你都学会了吗?喜欢吃土豆的朋友一定不要错过每一种土豆烹饪美食,多多尝试,一定会碰撞出不一样的火花。对此,你还有哪些新颖的土豆做法?欢迎留言评论。

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