昨天一位工程小哥在网络上，上传了一段非常酷炫的视频，讲的是用“激光炸土豆片”。用激光炸？这看起来是一道科学性很强的土豆美食。只见小哥把土豆放在激光仪器下，土豆就被切成条状，边缘部分变成了黑色。小哥品尝这道“无油无烟”的炸土豆片，展现非常纠结的表情。他说这土豆片很脆，但是依旧很像生的。
其实炸土豆不用这么费劲，我大郑州有很多省事又美味的土豆菜。在郑州中原万达广场中原金街，有一家叫“姐弟俩土豆粉”的美食店。这家店主打“三鲜两掺”。土豆粉很弹牙很有嚼劲，汤挺鲜。三鲜里面有鱿鱼之类的，料挺丰富。除了土豆粉，还有香辣面筋、香辣牛肚也是不错的选择哦。
如果不喜欢吃土豆粉的，可以试试土豆炖伊赛牛腩。在郑州政四街经一路交叉口，有一家“鲁班小馆”。这家店的装修很精致，坐下来非常舒服。这里的“土豆炖伊赛牛腩”很好吃。牛腩炖得非常入味，而且很烂，用来下饭一定不会错的。小锅米饭挺精致的，一份软软糯糯的米饭足够5个人左右品尝。
如果不想下馆子，在家也能做出美味的土豆菜。街边总是有“狼牙棒土豆”，做这个其实很简单。把土豆切成片状，再用弯曲的刀具把土豆切成条状。把土豆条过水煮一煮，沥干水后放在油锅里一炸，美味的炸薯条就好了。再撒上香菜碎和小葱花碎，用辣椒面和盐调味。“狼牙棒土豆”就做好了。
除了以上这一款，还有“干锅土豆”太过瘾啦！把土豆切块，放在凉水中洗去表面的淀粉质。热油下锅，这次油要多放一点。把土豆煎香备用。炒香辣椒、肉片，放入豆瓣酱，放点水煮一煮，放入煎好的土豆片。翻炒到水分烧干，就能出锅了。郑州的朋友，你喜欢哪一种口味的土豆美食？（图片源自网络，侵权请联系删除）
