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快手版的土豆炖牛肉用的适合煎烤的牛小排肉不需要长时间的炖煮而且还能一菜多吃（下个汤面啊拌个米饭啊就个馒头）偷笑～
土豆炖牛肉的用料
牛小排肉g土豆2个胡萝卜1根香菇3朵姜片5片酱油4茶勺料酒4茶勺蚝油2茶勺黑胡椒粉1小勺盐1小勺
土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛小排肉解冻略冲洗干净切成大块
步骤2
锅里不用放油挑出略肥的小火煸炒出油
步骤3
放入全部牛肉翻炒至7-8分熟盛出备用
步骤4
胡萝卜去皮切块用锅里余油炒至颜色发深
步骤5
放入洗净的香菇片+姜片继续炒黄炒香
步骤6
倒入炒好的牛肉加酱油+料酒+蚝油+黑胡椒粉翻炒均匀
步骤7
放入去皮切块儿的土豆翻炒
步骤8
加入开水没过肉大火煮开小火煮10分钟左右土豆炖得沙软即可 放适量盐调味
步骤9
盛出来一部分～非常滴香～拌米饭就馒头都可^^
步骤10
这次想吃个牛肉汤面：锅里留适量的炖牛肉和汤汁放入面条煮开断生可再加入适量开水别太干了
步骤11
好香好香～
步骤12
牛肉汤面也是棒棒哒～
土豆炖牛肉的烹饪技巧
1、用牛小排煸出油来炖煮完全不用再放油2、胡萝卜和香菇油炒一下更香更营养
作者：丢丢仔
