土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆中的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效。
土豆这样做，大人孩子特别喜欢吃，特别的下饭，下面分享做法：1，准备点小土豆块、胡萝卜块和青椒块。
2，准备点猪肉末和蒜末，喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣。
3，把土豆块和胡萝卜块焯水至五分熟，捞出沥干水分备用。
4，热锅冷油下入肉沫翻炒均匀。
5，下入蒜末和青椒块翻炒均匀，加适量的豆瓣酱翻炒均匀，喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣翻炒。
6，倒入土豆和胡萝卜翻炒，加适量的盐，生抽，香醋，老抽，白糖翻炒均匀。
7，炒至都断生，倒入淀粉水，翻炒均匀。
8，炒至汤液粘稠就可以出锅了。
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