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吃了30年土豆,还是觉得这样做最好吃,绵软鲜香,三天不吃馋得慌。土豆相信大家都不陌生,但是说到土豆的家常做法,我猜很多人大概只说得出醋溜土豆丝,别的就说不出名了。因为在别的菜肴中土豆总是作为配角出现,它既没有特别的味道,也没有突出的口感所以总是被人忽略。
其实土豆是一种很有潜力的食材,只要你会做,它也可以拥有完美的口感和味道,它也可以c位出道!今天小编就教大家做一道以土豆为主的美食,它超简单,而且做出来绵软细腻又鲜香,比其他做法都好吃!废话不多说,来看看是怎么做的吧。
:马铃薯2个,猪肉1块,姜1块。
:食用油,生抽,蚝油,盐,白糖。
:1.把土豆切成厚片,猪肉和姜分别切末。
2.锅中放入水烧开,把切好的土豆放进去煮15分钟左右。
3.土豆煮到用筷子轻松可以扎透就算煮好了,把煮好的土豆捞出放入盘中。
4.用一个小勺子把土豆压成泥,压得越细腻越好,若土豆太干,可以加点水,这样压出来的土豆泥更细腻,加牛奶或黄油口味更佳。
5.土豆泥压好后,把它堆成小山丘形状,压实并把表面整理光滑。
6.用水把玉米淀粉溶解备用。
7.锅中倒入油烧热,放入肉末和姜末炒香。再倒入适量的生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
8.倒入半碗水,煮沸,然后再放入调好水淀粉。大火煮到汤汁浓稠即可关火。
9.把煮好的肉末和汤汁淋在土豆泥上,简单美味的土豆泥就做好了!
吃到嘴里你会感受到土豆泥很绵软细腻,肉末很鲜香。这两种食材完美融合在一起,别有一番风味。肉末土豆泥无论是口感还是味道,都是一般的土豆炒肉比不了的,像我吃了30年土豆,最爱的还是这种吃法。
肉末土豆泥你可以把它当成一道菜,也可以把它作为主食,它入口即化,很适合老人和小孩食用。相信你也会喜欢这道美食的,想吃就跟着小编的方法去做吧,超简单的。