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土豆丝别再炒了，这样吃健康又美味，经常来一盘，想不瘦都难！
平常生活中，人人家里都少不了土豆，不管是上班族还是土豆控一族，尤其是减肥一族更是必备，土豆做减肥餐，吃起来不单单是“减肥”这么简单，它可是理想的美味食材。很多人拿土豆做减肥餐都是蒸成泥，加鸡胸肉啥的，我一开始就接受不了，个人认为减肥不能亏待自己，没有盐没有油，没有味道的减肥餐，不如不减，那种减肥餐是适用于已经很瘦了，很难减的人群，主要是减少水分和健身用的，像我这种浑身肥肉的人，随便吃点素菜都能掉好几斤。土豆，我家从来不炒，这样简单一做比海鲜都美味，这是我和妈妈身材好的秘密！
土豆是高钾低钠食品，对一些水肿型的肥胖者有很好的减肥作用，加上它的钾含量几乎是所有蔬菜中最高的，对瘦腿的效果尤其明显！我家吃土豆一般都不炒，就是这么做，没油烟又健康，最大限度的保证本身的营养物质，简单5分钟就搞定。这菜家里大人孩子都喜欢吃，我女儿就说：“妈妈，我喜欢吃土豆，比海鲜都好吃呀！”今天在这分享给大家一下，喜欢吃土豆的千万别放过这做法，隔三差五的来一盘，想不瘦都难！
：土豆一个、干辣椒2-3个、葱花适量、大蒜4瓣、生抽一勺、香醋一勺、香油半勺、食盐半勺。
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1.土豆一个，清洗干净之后，去皮，用插丝器插成细丝，泡进清水里，泡掉淀粉。卖土豆的时候，要选择那种圆润，坑少的，好去皮，不要闭着眼睛随便掂几个，要不，去皮的时候，你会后悔的！
2.锅里烧开适量清水，水里放入一勺食盐，把洗干净的土豆丝放进水里炒熟，这个时间大概需要10-15秒就够了，土豆变熟之后，边缘很明显的的是透明状。
3.焯水后的土豆丝快速捞出来放进提前准备好的凉开水里，这样冷热交替的激一下，土豆丝很脆。也是整道菜口感好的关键之处，也可以在凉开水里滴上适量白醋，目的是一样的，让土豆丝变得更脆。
4.土豆丝捞出来控好水，然后装进盘子里，接着在盘子里放入一勺生抽、一勺白醋、半勺食盐、半勺香油。因为焯水的时候已经放过食盐入味了，所以，不要再放很多了。
5.接着把4瓣大蒜剥皮之后切成薄片放上、把葱花切成圈以后放上，把红辣椒洗干净之后切成丝一并放上。
6.平底锅把焯土豆丝的水倒掉刷干净，然后再次起锅烧干，放入一勺食用油进去烧热，迅速地倒在土豆丝上就可以了。这样做区别于翻炒的是，油不会浸到土豆丝里，只是起到提味的作用，这样也最大限度的保证了土豆丝的营养成分，是不是比其他减肥餐好太多了？这样做你喜欢吗？
宋宋心得：
土豆除了好吃以外，还可以预防胃溃疡，最重要的是，对胃溃疡的特种抗菌分子还有治疗作用。土豆是高钾低钠的食材，它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，尤其对水肿型肥胖的人，减肥效果好，特别是瘦腿明显。
图文原创，盗者必究！希望看到“宋宋家”美食的朋友都可以学到一到两样简单的菜，这就是对我最大的鼓励和认可啦！觉得这道土豆丝还好，欢迎朋友们点赞转发给家人哦！
