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元旦已经过去了近两个星期了,小孩子也都纷纷放假了,过年也马上要到了,好酒好菜和大鱼大肉是必不可少的,正所谓每逢过节胖三斤,大家准备好应对脂肪的“攻击”了吗?大部分的大鱼大肉属于高热量的食材,经常吃会让肠胃负担过重,让肠胃变的脆弱,最关键的是高热量食物的脂肪含量一般都比较高,吃多了身材容易变胖,身材肥胖不仅影响身材美观,更重要的是影响健康,所以大家一定要注意保持身材。要想减肥成功,合理的运动是一方面,健康的饮食也是必不可少的。土豆和它是绝配,晚餐坚持吃,清肠减脂,腰变细,衣服改穿回S码,它就是秋葵。
今天给大家分享一道秋葵土豆泥,主要食材自然就是秋葵和土豆了,这两种食材都是减肥瘦身的好帮手啊。土豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、烟酸、钾元素以及含有其它一些微量元素,其中含有的维生素B,比苹果要高3倍;维生素C含量比苹果要高9倍;其它的微量元素,如磷元素、钾元素等,也比苹果要高很多。其中钾元素含量更是丰富,在蔬菜含量中,可以说是数一数二,有减肥瘦身、润肠通便、防治便秘、延缓衰老、健脾开胃、护肤养颜等功效;秋葵有“植物伟哥”的美称,富含果胶、膳食纤维,维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E、硒、钙、铁、磷、钾等营养元素,有助消化、保护肝脏、降血脂、防肠癌、补钙、减肥、补肾、清热利湿等功效。秋葵和土豆都是低热量食品,经常吃有助于防止发胖,将两者搭配在一起,减肥效果更佳,口感更丰富,可以清肠减脂,很适合减肥人士食用。话不多说,接下来就把这道美食的烹饪方法分享给大家。
:土豆2颗、秋葵8根、生抽5克、淀粉2克、蚝油5克、清水50克、盐2克、胡椒粉1克
1、准备一口蒸锅,锅里倒入适量的清水,然后将土豆去皮后,用清水清洗多余的淀粉,切成滚刀块,放入蒸锅中,隔水蒸大约十五分钟左右,直至土豆熟软。
2、准备一个碗,将蒸熟的土豆块倒入碗中,趁热撒上胡椒粉和适量的盐,然后用勺子或者其他工具捣成泥状备用。
3、准备一口煮锅,锅里倒入适量的清水,加入适量盐和少许油后,开火煮开,待水煮开后,将秋葵洗净后放入开水中焯水,直至变软变色。水中加油和盐可以让焯水后的秋葵颜色更碧绿。
4、准备一个盘子,将焯水好的秋葵捞出,过一遍凉水后,切成厚薄均匀的小片,放入盘子中备用。焯水后的秋葵过一遍凉水,颜色会更翠绿,口感也会更加爽脆。
5、准备一个小碗,将切好的秋葵一片片整齐地贴在碗壁上。
6、将碾压好的土豆泥倒入秋葵碗中,用勺子压紧实,然后抹平表面。
7、准备一个盘子,将装有食材的碗倒扣在盘子上,秋葵土豆和碗很轻松就分离脱模了,造型也非常好看。
8、准备一个碗,碗中倒入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙淀粉和5汤匙清水,搅拌均匀调成味汁。
9、准备一口炒锅,开火热锅,锅中倒入刚才调好的味汁,转小火加热,熬煮的过程中要不停搅拌,直至酱汁稍浓稠。
10、将煮好的酱汁直接淋在秋葵土豆泥上即可。这道减肥瘦身、美容补肾的美食,秋葵土豆泥就做好了!
1、水中加油和盐,能让焯水过的秋葵更加翠绿,焯水好的秋葵用凉水浸泡降温,能让秋葵保持清脆的口感,颜色也同样会更漂亮。
2、酱汁可以根据自己的喜好调整。减肥间,酱汁还是以低热量为佳。
3、如果嫌摆造型麻烦,也可以不用摆成这样,直接将土豆泥和焯水好的秋葵拌匀后,淋上酱汁即可,不过摆好造型后,颜值更佳,过年过节用来招待客人也备用面子。
今天这道秋葵土豆泥的美食分享到这里就结束了,看完后有什么想法或者观点,不妨在评论区留言讨论,这里还有其他不同美食等着大家,喜欢美食的可以点个
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