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现在是特殊时期,小伙伴出门一定要记得戴口罩,没有特别重要的事情,最好待在家里。我和老公从大年三十开始至今,除了去超市采购东西,就一直在家里待着。去超市之前,都会提前把想要买的食材都写在便利条上,精准采购,以最快的速度离开超市。
我五天左右都会去超市采购一番,如果将就着吃十天也没问题,但我还是希望每天可以吃到新鲜可口的饭菜。出门捂得严实,进家门除了洗手,全身都会消毒,连鞋底也不放过,门把手也要用酒精擦拭一遍。
我们家就两口人,冰箱不大,但足够用。昨天去超市采购了一番,冰箱立马被填满了,保鲜室和冷冻室几乎没有了余地。
今天就晒一晒我家冰箱,蔬菜水果样样足,一周不出门,天天都能吃到下饭菜。
冰箱的保鲜室共4层,下面一层是抽屉,打开后有两包娃娃菜,三包榨菜,四个土豆。
娃娃菜不仅营养,还十分耐放,储存一周也新鲜,炒着吃,做烩菜都可以。老公很喜欢喝粥时配点榨菜吃,爽口解腻,家里常备。土豆也很耐放,可以做成醋溜土豆丝、和肉一起炒,和排骨炖着吃都下饭。
冰箱门上有三层,空间不大,第一层有鸡蛋和咖喱。我和老公都很喜欢吃鸡肉咖喱饭,用到的食材不仅简单,还都利于储存。有鸡胸肉、土豆、胡萝卜这三样食材就可以,连吃一周也不厌。
冰箱门的第二层,有草莓酱、蓝莓酱、葡萄干、枸杞、巧克力,第三层放的都是和调料有关的东西。
我把冰箱前三层的所有食材取出来给大家看一看,有豆腐、芹菜、四季豆、黄瓜、胡萝卜、蒜苔、螺丝椒、玉米。
还有鱼罐头、午餐肉、卤猪蹄、火腿肠,以及甜面酱、韩式辣酱、韩式大酱。韩式辣酱可用来做韩式拌饭,做法简单,好吃又管饱。甜面酱用来做鸡蛋炸酱面,放点黄瓜丝,一碗下肚很舒坦。老公喜欢把胡萝卜切成粗条,蘸着大酱吃。
还有一盒中午吃的剩米饭,晚上或第二天中午可以做成香喷喷的蛋炒饭,放点胡萝卜和火腿肠一起炒才叫香。春节期间,已经吃了3顿蛋炒饭了,中午吃米饭的时候多闷一些米饭,省事又简单。
下面是冰箱冷冻室里的食材,冷冻室严格来说只有两层,第一层很窄,只能平铺放刚包好饺子和馄饨。给小伙伴们晒一晒冷冻室剩下两层都储备了哪些食材,这是第一层有猪肉丸子、饺子、虾仁、牛腩、牛里脊、馒头、豆腐皮、蛋挞皮。
买来的豆腐皮放冷冻室里利于保存,吃的时候提前取出解冻,和新鲜的一样,小伙伴们不妨试试。
这一层还放了奶黄包,已经塞得满满的了,早上偶尔会蒸几个吃,松软香甜,很省事。
最后一层也是满满的,有汤圆、青豆、乌鸡卷、五花肉、里脊肉、甜不辣、牛肉包子。
做蛋炒饭时放点青豆,好看又好吃。我很喜欢吃甜不辣,做烩菜的时候会放几个解解馋,在外面吃关东煮也必吃它。
除了冰箱里的食材,还有很多干货,年前婆婆给我们拿了许多粉条,放一年都不会坏。冰箱里有猪肉丸子,放娃娃菜和粉条一起炖,超级下饭。每次烩一大碗,不用再炒别的菜,两个人配米饭吃足够。
黑木耳和粉丝,黑木耳营养丰富,炒着吃凉拌吃都可以。粉丝可用来做凉拌三丝,爽口解油腻。
老公专门去买的泡面和挂面,说这样心里不慌哈哈,只要家里有番茄、鸡蛋、挂面,就能吃上好几顿。泡面平时也会备1-2包,不想做饭就偶尔吃一次,但天天吃泡面对身体可不健康哦。
水果备了许多,有猕猴桃、香梨、苹果、橙子、小番茄,每天都要吃水果,对身体健康有益。
牛奶不能少,好喝又营养。除了以上这些食材,家里还有许多干果和零食,追剧时必备。
这就是我们家过年期间冰箱里储备的食材,相比那些一家五六口人的家庭来说,食材要少很多,但我们家就两口人,这些足够我们吃上一周左右,天天还能吃到可口的下饭菜,你们觉得怎么样?
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