转载自百家号作者：爱生活的多老
大家好，我是爱生活的多老，今天为大家带来的是一种咖喱包的做法，你吃过吗？很好吃哦，一口咬下去松松软软的，而且包子里面全部都是满满的咖喱馅，真的很满足。那么咖喱土豆包怎么做呢？马上教大家。
咖喱土豆包
材料：土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱酱、面粉、酵母、牛奶、白糖
做法：
1、先把土豆清洗干净后把土豆皮削掉，上锅蒸熟后，在用汤勺按压成泥。
2、把胡萝卜、洋葱清洗干净后切成粒。
3、锅中放入适量的油，把胡萝卜粒、洋葱粒一起放进锅里翻炒几下，再放入适量的咖喱酱、清水中火煮开。
4、再把土豆泥倒进锅中一起翻炒均匀，再放入适量的盐，开小火炒到水分蒸发，记住一定要连续翻炒避免炒糊。
5、等炒到咖喱变成膏状后关火，把馅盛入碗中放凉备用。
6、把酵母用清水调开，再把白糖放进牛奶里面，搅拌至白糖融化，再把酵母水和牛奶倒在一起搅拌均匀后，倒进面粉里面。
7、在揉面的时候，准备好适量的植物油，分几次倒入面团里。
8、等到面团揉到光滑的时候，再把面团放进盆里，盆上面盖上一层保鲜膜，让面团发酵30分钟。面团发酵成原来面团的2倍，面团呈现蜂窝状，即可停止发酵。
9、把发酵好的面团从盆里拿出来，再用擀面杖擀压排气，稍微的揉搓几下，搓成条状，分成小面团。
10、再往小面团上面盖上一层保鲜膜静止5分钟。
11、用擀面杖把小面团擀成外薄中厚的面片，再包上做好的咖喱土豆。
12、锅中放入适量的清水，把蒸架也放进锅里，再把包子放在蒸架上面，在包子的喷上少许的水，水要成雾状喷，再盖上锅盖，发酵15分钟左右。
13、先开中火把水煮开以后，蒸15分钟左右，关火后等3分钟再打开锅盖即可。
小提示：在这里的面粉我用的是低筋面粉，你也可以换成其它的面粉。牛奶也可以用清水替代。
