大家好！有没有人和小编我一样，是非常的喜欢吃土豆的，哈哈，但是要很幸运的告诉大家，我不仅仅是个单纯的吃货，做土豆我也是专业的，不管是香辣小土豆还，还是土豆片还是土豆丝，我真的是样样都在行！
下面我就把自己的秘方介绍给大家：
1、香辣小土豆
原料：小土豆、辣椒面、盐、孜然、鸡精、切碎的蒜
制作方法：
第一步：把小土豆去泥洗干净.
第二步：把小土豆放在锅里面加点水，水不要没过土豆，再往水里面加一些盐，主要的目的是希望土豆的里面能够进入一些盐。
第三步：把蒸熟土豆的皮给剥掉，放在碗里。
第四步：把锅洗干净，同时把锅烧干加入适量的有，但是土豆不怎么吸油，油烧开的时候往里面放辣椒面、少量盐、切碎的蒜，爆开就会闻到很香的味道。
第五步：就把小土豆放进去炒，翻炒，希望能够把佐料味道都能炒进去，一定不要烧焦了，炒五分钟后加入孜然就可以装入碗中，好的我们的香辣小土豆就炒好了！
2、煮土豆片（是不是觉得，土豆片很少煮汤，但是煮汤也是非常的好吃）
原料：大土豆、味精、葱
制作方法：
第一步：把土豆洗干净，去皮，再把土豆切成片，大约是0.3cm的厚度。
第二步：把锅子洗干净，加入一些油，把油烧开后再加入一点水，大约是半锅水。
第三步：把水烧开之后，再把土豆片放进去，加入适量的盐，盖上锅盖。
第四步：当5-7分后，土豆煮熟了，揭开锅盖，加入鸡精和葱花，装入碗中就可以了。
看起来是不是很简单，为了更加甘甜可以加入一些瘦肉排骨，但是非常的美味哦！
3、酸辣土豆丝
原料：大土豆，酸辣椒，蒜、葱、醋
制作方法：
第一步：把土豆洗干净，去皮，再把土豆切成丝，尽可能的细一些。
第二步：把却好的土豆丝放在水中浸泡3分钟之后，过滤好！
第三步：把锅子洗干净，加入适量的油之后把油烧开，加入酸辣椒、蒜爆炒，香味非常浓烈的的时候加入土豆丝。第四步：加入后爆炒3分钟，加入少量的白醋，可以视情况而定，看你自己想吃的一个酸度，再加入盐、鸡精和葱，我们的酸辣土豆丝就做好了。
是不是觉得酸辣土豆丝是不是非常简单呢，不过这样做成的土豆丝不仅仅好吃还特别的脆，因为第二步是非常的重要的，把土豆丝浸泡主要是把淀粉浸泡出来，以至于后来炒的时候土豆丝不会糊，这一步是非常的重要的！
好了，今天小编关于土豆的三种做法就分享到这里了，但都是小编家常生活中的一些小技巧，如果你们有更好的想法也可以给我留言哦！
