白癜风专科医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks811/土豆丝正确做法，简单入味还下饭，比厨师做的都好吃，1分钟学会大家好，今天我教大家最普通最有营养的菜肴，它就是我们常吃的酸辣土豆丝，做它是有不少讲究的，前提是你要准备好食材，做法要对效果才更鲜美。例如放些适量白醋能够提高亮色，先用凉水去淀粉能够保持爽脆等。接下来我就教大家做酸辣土豆丝正确方法，小编我就爱吃土豆丝，不但味道好还特别便宜，能做一盆很实惠，关键常吃也不会吃腻。我家孩子就喜欢吃，每周都会做四五次，一顿能吃两个馒头，家人口味偏辣，所以放了不少辣椒，但做出的效果依旧好吃。第一步就是先被食材准备好，备好土豆洗干净后把皮切掉，然后切片在切成丝，切丝的时候我建议切细一点，这样炒出来的土豆丝才好吃。切完后，要尽快放到冷水中浸泡，因为土豆很容易发黑，所以要快速放到水中，把土豆上面的淀粉洗掉，这样做出的土豆丝才更入味。把红椒备好，把籽去掉后切细丝，再把青椒的籽去掉切细丝，切完后放到小碗中备用。备好大蒜用刀切片，大葱白用刀切末备用。之后，锅里倒入适量清水烧开，烧开后把备好的土豆丝放进去，焯水大约15秒就可以。锅中倒入适量油预热，再把蒜和葱倒进去炒香味即可，再把红干辣椒放进去不停翻炒，在把土豆丝和青红椒放进去，之后再加进少量白醋，用勺子不停翻炒均匀为止，一定要把倒进去的白醋炒匀，这样做出来的味道才香和清脆。再加入少量白糖、盐和鸡粉，选择大火用勺子翻炒，直到调料全部融化为止，倒进土豆丝后，然后在不停翻炒至均匀，大约炒30秒左右即可，之后再加上点芝麻油，再用勺子翻炒均匀就可以出锅了。这就是家常酸辣土豆丝的正确方法，你学会了吗？还有一点，土豆丝一定要焯水，因为这样熟的才均匀，不过，焯水要快，不要超出15秒，如果拖延很长的话，做出来的口感会不清脆，喜欢的朋友点点
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