现在，很多人一提起身体肥胖就愁眉不展，更多人已经认识到，肥胖不仅使体型不美，更是损害健康的元凶之一。那么有多少人又真正了解肥胖呢？我在上文中说过，造成肥胖的原因其实很简单，就是因为基础代谢率低、身体活动量少以及脂肪细胞数量多造成的。
以饮食方面为例，现在的人们每天吃下大量的精制食品，如油饼、油条、精米、精面、大鱼大肉，各种卤味、汉堡、薯条等快餐、可乐、雪碧、珍珠奶茶等高能饮料。这些食物基本上都属于欠缺蛋白质、基本油酸、氨基酸、维生素B1、B2、B3（烟酸）以及矿物质。我们的身体需要足够营养和维生素才能分解吃下去的食物。若吃进的食物无法消化，积累在体内，就会导致体重增加。所以很多人表面看着吃得好，吃得香，但实际上却是营养不足。
此外，由于我们身体的新陈代谢是由甲状腺所操控，一旦甲状腺异常，就会减缓新陈代谢运动，加上长期缺乏营养，身体就会不停传递饥饿信息，让我们想吃东西，使我们摄入过多的热量，从而转化为脂肪，导致体重增加。
现在有很多人，特别是年轻人对肥胖的认知也许仅限于肥胖会造成难看的身体体型。但是就医学健康的观点来看，肥胖除了会增加罹患各种慢性病的风险之外，更严重的是，肥胖的人寿命将明显缩短。有科学家研究，超重10%的45岁男性，其寿命就比正常体重的人缩短4年。在日本，肥胖的人死亡率甚至比正常人增加27.9%。所以，减肥是肥胖人群必须要做的一件事情；即使是体重正常的人，预防肥胖也是所必须要做的一项日常保健工作。
减肥就是要使身体的新陈代谢功能恢复正常运作。想要减肥必须要有一个好心态，既不能因为肥胖而焦虑形成心理问题，也不能毫不在乎，听之任之。罗马不是一天修建的，身上的脂肪不是一天能掉光的。减肥是一项长期的、辛苦的日常生活内容，那些所谓快速减肥、大幅减重，不是骗人就是害人的。减肥没有舒舒服服，恨不得躺在床上就能实现的，要做好长期吃苦，打持久战的心理准备，特别是要经得起美食的诱惑和懒惰的诱惑。
减肥除了要有好的心态，还要有正确的认识。这里我要明确以下几个概念：第一是“肉”、“肌肉”和“脂肪”的概念。肉是什么？大家去市场买二斤五花肉，其中红色的部分就是肉。肉富含蛋白质和其他营养，供给人体的需要。肌肉简单说就是粗纤维的肉。脂肪就是我们常说的肥油，不能缺少，但是过多就是肥胖了，减肥减的就是这部分，而肉和肌肉是不需要减的。第二是“胖”和“肥”的概念。胖指的是身体多肉，体型壮硕；肥指的是身体脂肪过多。因此，并不是体型大的人就需要减肥，“减肥”减的是“肥”。举个简单的例子，举重运动员的体型都比较壮硕，他们需要减肥吗？当然不需要，他们身上的是肉和肌肉，而不是过多的脂肪。
前文我说过，对于肥胖的干预措施主要有四类方式：控制总能量的摄取、增加身体活动、行为疗法以及必要时使用药物。我个人认为，在没有达到因肥胖而危及生命的情况下，尽量不要使用药物减肥甚至手术减肥，那样做对身体的危害较大，例如药物对肝肾的损伤，或者手术对身体的打击伤害。
减肥时控制总能量摄取，限制每天的食物摄入量和摄入食物的种类，减少能量，以保证人体能从事正常活动为原则。平衡膳食，碳水化合物、脂肪和蛋白质应分别占总能量的50-65%、20-30%和10-15%。避免五种饮食方式：避免煎、炸、炒等多油的烹调方式；避免吃由精致面粉加工的食品；避免食用含有荷尔蒙等激素的肉类和鱼类；避免过量吃零食；避免暴饮暴食。减肥时主食以五谷豆饭取代白米饭，以粗粮粉取代面粉，我个人认为窝头是最好的面食。有个走路都喘粗气的胖人朋友和我说自己从小就没吃过粗粮，咽不下去。我回答他说：“你从小还没有和死神拥抱过，现在他和你越来越近。粗粮和死神你自己选择。”
减肥时要多吃蔬菜这类纤维含量高的食物（土豆和白薯除外），包括发芽的任何豆类；任何多酸少甜的水果都可以吃。动物蛋白，如鱼、肉，每周吃2-3次，每次别超过60克；鸡蛋每天一个，蛋清蛋白都吃。把鱼头、鱼尾加水煮40分钟左右，然后加入海带、紫菜、西红柿、豆芽等，再煮5分钟，以少许盐调味，可以作为减肥时的日常汤品引用。白开水和淡茶是日常饮品，再次强调，减肥期间必须杜绝饮料，否则功亏一篑。
增加身体活动量应该根据个人自身情况来确定。遵循从小到大，从弱变强的原则。肥胖者的体育运动量要包括运动持续时间和运动强度两个方面。原则上强度越大，坚持时间越长，减少体重状况和保持这种减肥状态效果就越好。运动量的大小以运动后一天自我感觉良好为度。做高强度的运动之前，最好请医生做心肺功能检查，排除心血管疾病。就我个人经验，我认为快走或长跑是减肥最有效的运动，今后我会有专门文章分享跑步减肥的经验做法。
对于减肥，采用控制饮食能量和增强体育活动相结合的方法效果最好。有研究表明，主要靠控制饮食进行减肥而身体活动较少，虽然短期能达到减肥目标，但之后又逐渐恢复超重或肥胖状态，即我们平时说的减肥反弹。希望减肥减重的人士要自己主动积极地参与，而不能依靠别人进行被动减肥。自己首先要认识到超重或肥胖的原理以及危害，其次要针对现有情况有所行动，如制定减肥计划、建立节食意识、改变饮食行为、制定体力活动目标等等。
正在进行减肥减重的人士要学会进行自我监测自、我观察，并记录好自己的减肥行动，如每天摄取的食物种类、数量、时间，进行了哪些身体活，以及改变行为后所获得的结果等等。对减肥行为的自我监测，可以令人向所希望的目标方向改变。当然这些自我监测记录可能会让人感到繁琐，但在减肥过程中是非常有用的，能取得良好的效果。
把减肥当作人生的一段经历，努力取得成功，能让自己的人生再次飞起来。
