土豆一直是家家少不了的食物之一，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。
一般家里的做法无非是醋溜土豆丝、炖菜里面加土豆、黄焖鸡加土豆，其实土豆的口感是非常的好的，营养也是及其丰富，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，土豆中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
但是任何食物多了都会觉得“腻”了，今天换了种做法，孩子说比肉还好吃，比肉口感还好。
孜然土豆片
土豆洗净去皮，切片，不要太薄，不要太厚，放在水中泡出淀粉，沥干水分。
平底锅放油，把土豆放进去，小火煎。
煎至变色以后，放入葱碎，盐、孜然粉，翻炒均匀。
最后水分煎的差不多了，开中火，煎至焦香。
最后出锅装盘即可，非常简单快手的一道孜然煎土豆。
喜欢吃辣的，也可以放入些辣椒粉，味道会更不错的。
小贴士：
本身土豆含淀粉比较多，煎的时候最好用不粘锅或电饼铛，不然会粘的特别厉害，火候不要太大，葱花不要放的太早，否则煎的时间长了糊了味道就不好了。
