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土豆，是我们常常见到的食材，一年四季都能吃到。在做菜做，土豆的使用非常频繁，既可以作为主菜，像酸辣土豆丝、干锅土豆片等，也可以做配菜，像大盘鸡、地三鲜等，甚至可以做成主食，像土豆饼等。
今天，小编教给大家两种土豆的新鲜做法——芝士土豆球和黄瓜薯片，这两种做法做出来的小零食都非常好吃，特别受小孩子的喜欢。想学的就赶紧来看看吧！
芝士土豆球
这一款芝士土豆球，外酥里嫩，可以拉出长长的丝来，小朋友特别喜欢。好了，废话不说，快来看看都需要准备哪些食材吧。
需要准备土豆一个（约g左右），马苏里拉芝士碎适量，鸡蛋1个，黄面包糠适量。在这里，给大家推荐一款马苏里拉芝士，本人用过，口感香滑，拉丝特别强。
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首先，土豆去皮，切片蒸熟，趁热捣成泥，加适量盐，喜欢甜的可以放糖和炼乳，根据自己喜欢调。
然后，取出20g左右的土豆泥，把土豆泥中间放适量马苏里拉芝士碎，然后揉成球。
鸡蛋打散成蛋液，土豆球先在蛋液里滚一圈，再裹一层面包糠，放在铺了油纸的烤盘上。
然后放入预热好的烤箱中，上下火度烤15分钟即可。
喜欢吃番茄酱或者沙拉酱的亲们，也可以在上面挤上适量的番茄酱和沙拉酱，味道更加丰富。因为食用烤箱烤的，而非油炸，所以低脂低油，更加健康，大人小孩都可以吃。
黄瓜薯片
现在黄瓜正是上市的时候，做点黄瓜薯片，清爽又美味。
首先，我们要准备好食材。很简单，只需要准备黄瓜20g、清水50g、土豆75g、低筋面粉23g、盐2g即可。
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首先，将黄瓜切成片后，倒入料理机中，加入清水，打成黄瓜汁，然后用网筛滤去渣，留45g黄瓜汁备用。
小土豆洗净，上蒸锅大火蒸15分钟，至软烂，去皮，捣成泥。过筛加入23g低筋面粉和2g盐，然后切拌成酥粒状。加入45g青瓜汁，搅拌均匀成细腻的面糊。
将面糊装入裱花袋里，裱花袋剪开一个小口，把面糊挤在油纸上，大约只要小指甲盖那么大就行了，间距要大一些，在28*28烤盘里，我一共挤了20颗面糊。表面再盖一张油纸，用刮刀轻轻将面糊均匀涂抹开。
送入提前预热好的烤箱，上下火℃，烤30分钟左右。
清爽可口的黄瓜薯片就做好了，与此相通，如果想做番茄口味的可以换成番茄汁，等等。如果只想吃土豆薯片，不加任何汁，只用土豆即可。
这两款小零食都是经过烤箱的高温烤制而成的，非油炸，更加的健康，无添加剂，小孩子吃着既安心又放心！食材简单易得，快来试试吧。
