中华饮食博大精深，九大菜系名扬中外……
啥？你说只有八大菜系？咱们来数数啊：鲁、川、粤、闽、淮扬、浙、湘、徽、食堂菜！这不就是九大了吗？
没错，多的就是那第九个创新中国菜系——食堂料理。
食堂菜可谓是中华饮食文化中的一朵奇葩，其身影常见于各大学校和单位的食堂之中。各种食材都能在大师傅手中运用自如，只有你想不到，没有食堂做不到。
食堂菜的代表菜有：橙子炒肉、辣椒炒月饼、葡萄炒玉米，每一种搭配都充分展现厨师脑洞。
而食堂厨师常用的食材中有一样也经常出现在世界奇葩饮食之首的英国菜中，那就是——土豆。
无论是煎炸滑溜闷蒸还是烧煨炖煮烤炒，土豆就如同万金油，和任何食材都百搭。红烧肉里可以放土豆、炖牛肉里可以放土豆、炒素菜的时候也可以放土豆，而且口感丝毫不会突兀，完美融合任何食材。
万能的土豆传入中国的时间无法准确断定，根据陕西省兴平县县志的记载，大约在16世纪左右。
众所周知，土豆含有很多淀粉，减肥健身的人都会谈土豆色变。可土豆其实是一样神奇的植物，瘦子吃了会增肥，胖子吃了却能瘦身。
这可不是胡说。土豆淀粉含量虽多，但是脂肪含量却低的可以忽略不计，减肥中的人们可以将它作为主食，妈妈再也不用担心减肥会饿肚子了！
大家一般只用黄瓜切片做面膜，其实土豆也是可以的。
把土豆切片贴在脸上，不仅可以消除色斑、促进美白，还能缓解晒伤、减少浮肿，更重要的是，它一片够大！随便几片就能贴满一张脸，不用像黄瓜那样切那么多啊！
如果你精神压力大，多吃土豆，维C维A能安抚情绪；如果你想保持年轻态，多吃土豆，B族维生素天然抗衰老；如果你最近便秘，多吃土豆，膳食纤维促进肠胃蠕动。
现在知道为啥食堂大妈们会这么喜欢用土豆了吧？中午去食堂吃土豆吧！
