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一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道,所以每天一个土豆就能让你减脂。但是烹饪方式不对,反而让你增肥哦!今天轻悦就好好给你们说说土豆到底是让人胖还是瘦呢?到底该怎么吃才能减肥!
说真的,土豆对于减脂或健身都是不错的食材哦,首先它的热量低,1个(小)马铃薯(.0克,可食部分.0克)的热量是94大卡;1个(中)马铃薯(.0克,可食部分.0克)的热量是大卡;标准(克)的热量是77大卡。
从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆虽然是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
但是不要极端的只吃土豆减肥哦,这样会对心理带来极大的挑战,同时生活质量也会下降,更别说坚持了!如果你想减脂,很简单,就是平时烹饪土豆的时候用蒸和烤的方式,然后代替精米、面食用,其他的肉蛋奶绿色蔬菜正常吃饱,足以让你感觉到很惊喜了!
别这样用土豆减肥哦!
1、食用油炸后的土豆
不是说你吃了土豆就会马上瘦,马上体重就降得飞快。而是让你每日代替主食,慢慢的体重就减下来了。但是你烹饪土豆的方式如果不得当,那想减肥减脂就是做梦,不减反而增的更快哦。比如说,薯条,一旦经过油炸后,它的热量远远高于土豆本身的热量了。一个中等大小的土豆利用蒸、煮或者烤的烹饪方式,大约热量为90千卡,而同一颗土豆炸成薯条后,热量就变成了千卡以上,你想想是多么吓人的事呀!你还敢吃吗?想减肥,乖乖的用煮或者蒸、烤方式做吧!
2、不要长期只吃土豆这一种食物
从营养价值方面看,土豆与咱们常吃的精米、面相比,矿物质含量确实高,而且又比米、面的纤维素多,但是长期以土豆作为主食,轻悦不支持哦,这样你难以获取身体所需营养的,营养不良,啥概念,我就不多说了哈!自己想想。
注意啦:我知道你们看完这篇文章,肯定会迫不及待的去买土豆,然后开始土豆减肥计划!但是轻悦想啰嗦几句,去菜市场或者超市买土豆的时候,长点心眼,别选出芽的,因为长芽的地方有毒素,吃了会让你狂拉肚子,我可不是吓唬你哦,嘿嘿。土豆的颜色变成深灰色或有黑斑的,可能是冻坏了,一样不准吃哦。
用这个方法减肥的粉丝,切记一定要营养均衡,不要傻不拉几的就吃土豆,你可以适当的补充一些蛋白质、纤维素等食物,为日后的减肥提供好的身体基础。
还有最后一条,是说给那些喜欢吃油炸食品的粉丝说,不要以为我说土豆能减肥,你就安理得开始吃炸薯片、薯条,我很明确的告诉你,你吃下去这些油炸食品,一定会变成大胖子的,哈哈。
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