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东北三烀一炸
纯正的东北农家菜——东北三烀一炸， 的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸酱菜，我家常吃，每次上桌就被抢光了，喜欢的亲们可以试试，简单，好吃还有营养。
原料：土豆、南瓜、茄子、胡萝卜、油、鸡蛋、香其酱。
做法步骤：
第1步、备齐材料。
第2步、所有的食材洗净，大的土豆、胡萝卜一分为二，南瓜切块。
第3步、锅中加入适量的水，所有食材上屉。
第4步、大火烧开，中火蒸10到15分钟。
第5步、鸡蛋打散兑少许水，煎出来的鸡蛋更嫩，炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟。
第6步、加入适量的香其酱炸成鸡蛋酱。
第7步、出锅装盘，不只这一盘哦，都被吃光了。
小贴士：
1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和南瓜，当然只要你喜欢，可以随自己喜欢的口味添加。2、炸鸡蛋酱是必须的，其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。
来自美食天下大海微澜的作品。
