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土豆丝相信小伙伴们都吃过，是一种非常美味有营养价值的蔬菜食品，很受小孩子的喜爱。可是小伙伴们，你们知道土豆丝究竟要怎样做才是最好吃又美味的吗？原来土豆丝的好吃是有秘诀的，究竟是什么样的秘诀呢？下面小编将制作方法分享给大家吧，小伙伴们不妨一起来看看吧！
在制作美味的土豆丝之前，首先准备好食材，食材中有土豆,红椒,香菜,大蒜子。食材准备好之后把土豆放在案板上切成土豆片，再改刀切成土豆丝。切好之后装入一个干净的盘子中备用。接着把红椒清洗干净切成丝装入一个小碗中备用。之后把大蒜切成蒜末，香菜切成香菜段装入另一个碗中备用。
下面开始起锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后把土豆丝,红椒丝倒入锅中进行焯水。直至将土豆丝和红椒丝煮至断生捞出过一下凉水，控干水分装入大碗中备用。接着往土豆丝中倒入蒜末,青椒段,生抽,香醋,食用盐,鸡精,白砂糖搅拌均匀备用。
这时再另外起锅，往锅中倒入少许食用油，然后往锅中加入一小把花椒小火炸香。等锅中的花椒炸出香味之后把花椒粒拣出丢掉。最后把热油浇淋在土豆丝的碗中搅拌均匀即可装盘，简单美味的凉拌土豆丝就制作完成了。
温馨提示:土豆丝一定要放入锅中焯熟，那样拿来制作成凉拌土豆丝才更加美味。
