将土豆去皮切丝
切好的土豆丝用水浸泡
青红椒切丝
葱切段，姜切丝，蒜切片
起锅烧水将土豆丝焯水
另起锅烧油将葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱爆香炒出红油
放入土豆丝翻炒加鸡精，醋，白糖翻炒均匀
出锅之前放入青红椒丝，水淀粉翻炒片刻即可盛盘非常好吃的鱼香土豆丝做好了
