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土豆是咱们平时常吃而且喜欢的块茎类食物，它既能做主食，又可做菜，煎炒炖拌，几乎全能，而且土豆中含有丰富的膳食纤维，维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
今天来一道非常棒的早餐，菜、面食都有了，营养丰富、做法简单，最主要是好吃做法又特别简单，所以别错过哦！它就是土豆丝饼哦，外酥里嫩特别好吃。
土豆丝饼的用料如下：
土豆2两个、葱花两勺、麻辣粉（辣椒、花椒、椒盐、孜然）一勺、淀粉两勺、盐少许。
土豆丝饼的做法步骤如下：
步骤1
土豆去皮擦丝，直接拌调料。
步骤2
加入一勺麻辣粉里面有花椒、辣椒、孜然、椒盐来两勺葱花少许盐。
步骤3
两勺淀粉，土豆几个就放几勺，中号土豆。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
料理锅中放少许油，舀一勺土豆丝，用勺子压扁摊平。
步骤6
再用筷子整成圆饼状。
步骤7
中火煎，煎至两面金黄就可以啦！
步骤8
装盘，土豆丝饼就制作完成了，外酥里嫩的土豆饼趁热吃非常香脆可口。不论是忙碌的早餐或是正餐作为主食，都可以轻松快速的搞定哦。
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