导读：土豆别炒着吃了，教你新做法，口感Q弹又滑嫩，比大鱼大肉还美味
土豆是平日里最常见的蔬菜，随着温度的升高，土豆的价格逐渐便宜了，前两天我买的土豆一块五一斤，你们那的土豆价格贵吗？土豆不仅可以炒着吃、还可以熬汤、炸着吃，那么你们在家做过土豆丸子吗？吃起来Q弹又滑嫩，比肉都好吃！
土豆丸子大家都知道土豆不管怎么都挺好吃的，但是它的营养挺高的，在很多蔬菜中，土豆不仅可以降脂降压，还可以增强免疫力，美容养颜！自从上个月我跟着婆婆学会土豆丸子做法后，我家一周必吃2次，然后每周至少买上2斤土豆才够吃的！朋友们，以后土豆别炒着吃了，教你新做法，口感Q弹又滑嫩，比大鱼大肉还美味，抓紧看一下我的步骤吧！
：土豆克、葱花、姜、香菇、洋葱、猪肉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、食盐。
土豆丸子第一步：首先准备克土豆洗干净，削皮切成片，摆放在盘中，热水上锅蒸15分钟。
土豆丸子第二步：把洋葱切成小丁，香菇切成小丁，小葱切成葱花、猪肉切成丝，生姜切成末备用。
土豆丸子第三步：土豆蒸熟后，倒在一个大点的盆中，用擀面杖捣成泥，加上适量的玉米淀粉，先搅拌成絮状，然后下手揉成面团，揪起一块面团团成丸子，摆放在篦子上面，热水上锅蒸10分钟，时间到关火晾凉。
土豆丸子第四步：在锅里倒上油，先把猪肉放进去炒一下，炒到肉变色，加上葱花姜末翻炒出香味，再放上洋葱和香菇，再一次翻炒均匀，加上生抽、老抽、蚝油、食盐清水开大火煮开。
土豆丸子第五步：煮开之后，把土豆丸子放进去翻拌均匀，加上小米辣和香菜，再一次翻拌均匀出锅装盘。
1：切土豆片时，尽量切薄一点，切得越薄上锅蒸的时间就越短。
2：土豆蒸熟后，先把土豆片放在大一点的盆中，用擀面杖捣碎了，然后再加上适量的玉米淀粉，可以分多次加进去，只要是能揉成一个面团，团成丸子就可以，再把丸子热水上锅蒸10分钟，时间到丸子就熟了。
3：在锅里倒上油，先把猪肉放进去翻炒，炒到猪肉变色，再把葱姜放进去炒出香味，再加上洋葱和香菇翻炒出香味，加上生抽、老抽、蚝油、食盐、清水翻拌均匀开大火烧开，再把丸子放进去翻拌均匀，最后放上小米辣和香菜就可以出锅了。
以上就是土豆丸子的做法，吃起来Q弹又滑嫩，每次在家做这道菜的时候，一家人的胃口都大开，你们觉得这个做法怎么样，喜欢的话，记得在家做一下！
